紅白かまぼこの
いわれ・レシピ

おせちの中でも人気の高い紅白かまぼこのいわれ・意味についてを解説します。お正月に紅白かまぼこを食べる由来や起源をご存知ですか?さらに、おすすめの紅白かまぼこレシピも紹介中です。楽天市場のおせち特集ではあなたがお探しのおせちがきっと見つかります。

紅白かまぼことは?

紅白かまぼこ

蒲鉾は「日の出」を象徴するものとして、元旦にはなくてはならない料理。紅はめでたさと慶びを、白は神聖を表します。 味覚はもちろん、目でも味わう日本料理。新春の食卓に欠かせない蒲鉾や、彩りも賑やかな野菜にも、ひと工夫加えてはいかがでしょうか。見た目に美しい飾り切りは祝いの日をいっそう華やかにしてくれます。

紅白かまぼこのいわれ・由来

紅白かまぼことは?

かまぼこの形が初日の出の形に似ていることから、おめでたい象徴としておせちに用いられています。赤は魔除け、白は清浄を意味しています。

紅白かまぼこのおすすめレシピ

三つ編みが編めることが条件?お弁当、お節に。

料理レシピ

材料(3人分)
  • 蒲鉾1本

作り方

  • icon蒲鉾は1.5㎝幅にし上の色(赤の場合)付きの部分を片側5mm残して皮を剥くように切ります。キッチンバサミを利用しても可、三つ編みに出来るよう三本にカットします。
  • iconカットした赤い部分を三つ編みにします。

外国人が紅白かまぼこを食べたとき、どう思う?

外国人
Donovanさん(25)

I've seen this in udon before, but I didn't know it meant hopes for a new departure. I better eat a lot of this before my next trip!

うどんの中にコレみたことあるんだけど、「良い旅」って意味があるものだったんだね。旅行前に食べておこう。

外国人
Katieさん(25)

I always liked fish cake, but I didn't realize that there are so many different types of fish cake in Japan. They really love it here

カマボコは前から好きだったんだけど、日本でこんなたくさんな種類があるとはびっくり。日本人はほんとにカマボコが好きなんだね。

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