生活習慣病が気になる方におすすめのくるみには、
「オメガ３脂肪酸」をナッツ類で最も多く含み、
ビタミンやミネラル、食物繊維も豊富。栄養があって
健康効果の高い食品であることが、科学的にも証明されています。
たったひとつかみ（約30g）で1日に必要なオメガ3脂肪酸を摂ることができ、
いつもの朝食やおやつにトッピングするだけ。とっても手軽でおすすめです。
健康と美容のために栄養たっぷりのくるみを食べてみませんか？
※（0:24）Department of Agriculture. "984 California Walnuts.U.S". Agricultural Marketing Service. 2021-03.
カリフォルニアのさんさんと降り注ぐ太陽、ゆたかな水資源、肥沃な土壌に
はぐくまれたカリフォルニア産のくるみは、
世界のくるみ需要の約半分を、日本では９割以上を占めるトップブランドに成長しました ※。
カリフォルニアくるみは、世界で最も厳しいといわれるカリフォルニア州の検査基準をも
上回る徹底した品質管理のもとで生産されています。その工程では先端技術を駆使して、
品質の一定したくるみを提供する努力が続けられています。
※カリフォルニア くるみ協会."カリフォルニアくるみ輸入通関統計". カリフォルニア くるみ協会 公式サイト. 2022-12.
くるみにはたくさんの良い効果があることを知っていますか？
栄養価の高いくるみは、健康や美容に興味のある方にぴったりの食材です。
知っていると役立つ、くるみならではの栄養知識を今回は3つに絞ってご紹介します。
※日本人の食事摂取基準(2020年版) https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586553.pdf
「腸活」とは腸内環境を整えることで健康維持・増進を目指すこと。くるみには体内で生成されない必須脂肪酸の1つである、オメガ3脂肪酸（αリノレン酸）がナッツ類で唯一豊富に含まれるほか、腸活に嬉しいポリフェノールや食物繊維も摂ることができます。くるみの摂取は、腸内のプロバイオティクス菌の量を増やし、消化器官の健康に有益な可能性があることが報告されています ※。
※Byerley LO, Samuelson D,Blanchard E, et al.
Changes in the gutmicrobial communities followingaddition of walnuts to the diet.
J NutrBiochem. 2017;48:94–102.doi:10.1016/j.jnutbio.2017.07.001
くるみには様々な抗酸化物質が含まれており、ナッツ類の中でもくるみの抗酸化値は最も高いことが明らかになりました。
抗酸化物質は、活性酸素を取り除き、酸化の働きを抑える物質のことで細胞や組織の酸化を防いでくれます。そのため、生活習慣病の予防やお肌のシミやシワを防ぐ働きも期待でき、美容や健康を気にする方にはおすすめしたい成分です。特に、くるみには抗酸化物質「ポリフェノール」の量や働きが優れているという結果が出ておりひとつかみのくるみに含まれるポリフェノールの量はリンゴジュース1杯、赤ワイン1杯の含有量を上回ります。
世界で行われている研究では、くるみを食後や間食に摂取すると、効率的に栄養補給ができるだけでなく、満腹感をもたらす可能性が示されました。※1これはくるみに含まれる多価不飽和脂肪酸（PUFAs）によるもの。※2低糖質で良質な脂肪を含み腹持ちの良いくるみは、ダイエットに有効に活用することができるのです。くるみを上手に取り入れながら、適切な食事と適度な運動を組み合わせてダイエットを行いましょう。
※1 Brennan AM, Sweeney LL, Liu X, et al. Walnut consumption increases satiation but has no effect on insulin resistance or the metabolic profile over a 4-day period. Obesity (Silver Spring). 2010;18(6):1176-82.
doi:10.1038/oby.2009.409
※2 Stevenson JL, Paton CM, Cooper JA. Hunger and satiety responses to high-fat meals after high polyunsaturated fat diet: a randomized trial. Nutrition. 2017;41:14–23. doi:10.1016/j.nut.2017.03.008
くるみが人気の一番の理由は、科学的根拠によりその健康効果が証明されていること。
男性、女性問わず幅広い世代に健康面でたくさんのメリットがあります。
ここからは、栄養豊富なくるみを手軽に楽しめる方法をご紹介していきます。
いつものレシピにプラスオン！ちょっとしたスイーツや
サラダにぴったりな、くるみを使ったお手軽レシピを３つご紹介します。
栄養豊富で美味しいくるみを味わってみませんか？
刻んだローストくるみ 1/2カップ
無脂肪ギリシャヨーグルト 4カップ
(プレーンまたはバニラ味)
はちみつまたはアガペシロップ 大さじ3
お好みで、新鮮なフルーツ 適量
刻んだグラノーラ
①4つのお皿にヨーグルトを分ける
②それぞれにくるみ大さじ2、はちみつ(またはアガペシロップ)小さじ2をかけて完成。
グリーンリーフ、ベビーリーフなど 50g
スモークサーモン 3枚（30g）
ミニトマト 3個
アボカド 1/4個
くるみ 10g
もち麦（茹でたもの） 100g
ブロッコリースーパースプラウト 適量
くるみドレッシング（※） 適量
【＊くるみドレッシング】
［A］
くるみ 40g
塩 小さじ1
きび砂糖 大さじ2
ブラックペッパー 適量
酢 大さじ4
オリーブオイル 大さじ2
①ミニトマトを4等分に切る。アボカドを角切りにする。くるみを砕く。
②器に手でちぎったグリーンリーフやベビーリーフをしきつめ、もち麦をのせる。
【くるみドレッシング】
①フードプロセッサーに［A］と酢の半量を入れて滑らかになるまでフードプロセッサーにかける。
② ①をボウルに開け、残りの酢とオリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。
ココナッツミルク 600cc
くるみ 55g＋飾り用適量
チアシード 54g
オーツ 27g
メープルシロップ 80cc
バニラエッセンス 大さじ1 1/2
ミックスベリー 適量
①ミックスベリー以外のすべての材料をボウルに入れ、蓋をして冷蔵庫で一晩寝かせる。
②器に盛り、くるみとベリーをのせる。
販売されているカリフォルニアくるみは、
主に「生」「素焼き・ロースト」に分けられます。
ご希望の味わいや用途に合わせてお選びください。
良質な脂質を多く含むくるみは酸化しやすく、一度酸化すると著しく風味とおいしさを損ないます。密閉容器などに入れ、適度な温度（0℃～3.5℃が目安）で冷蔵保存しましょう。長期保存する場合は冷凍保存がおすすめです。臭いを吸収しやすいため、臭いの強い食品と一緒の保存も避けましょう。
カリフォルニア産くるみフェア
【先着利用】200円OFFクーポン♪
2023年4月17日(月)10:00～2023年5月16日(火)09:59
2023年4月17日(月)10:00～2023年5月16日(火)09:59
全楽天会員様
※クーポンのご利用には獲得が必要です。
特典内容 / 利用対象金額
200円OFFクーポン
1注文あたりの最低お買い物金額1,000円(税込)以上 / 先着3,000回
※クーポンが利用できる1注文あたりの最低お買い物金額は、税込、送料別、クーポン適用前の金額です。
利用回数上限
お1人様4回(1注文あたり1回)まで利用可能
※1回のご注文で対象アイテムを複数購入された場合、本クーポンが適用されるのは、最も価格が高いアイテム1点となります。
※クーポン1回あたりの利用範囲についてはこちら
※クーポンを獲得されても、利用回数の上限に達した場合、ご利用いただけません。
・楽天市場では、特典や割引等の条件が異なる様々なキャンペーンを随時開催しております。
・クーポンは1回のご注文につき1ショップのみでご利用いただけます。複数のショップで同時にご利用いただくことはできません。
・クーポンを利用した注文をキャンセルした場合、利用条件を満たしていれば、myクーポンに返還されます。詳しくはこちら。
・クーポンの使い方についてはこちら。
・同一人物による複数の利用登録、または利用登録の内容に不備・虚偽等があった場合は、キャンペーン対象外となります。
・不正行為、利用規約違反、その他運営上の趣旨に反していると弊社が判断した場合は、キャンペーン対象外とし、特典の返還または特典に相当する金額のお支払いを求める場合があります。
カリフォルニア くるみ協会
キャンペーンに関するお問い合わせはこちら。
日本全国には、その土地の風土が育んだ農作物や、伝統や文化を織り込んだすばらしい特産品が数多くあります。
ふるさとのものやゆかりのある土地のもの、まだ行ったことのない場所の風景に想いを馳せながら、こだわりの逸品に触れてみてください。
