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くるみは栄養バランスのよいスーパーフード!

生活習慣病が気になる方におすすめのくるみには、
「オメガ3脂肪酸」をナッツ類で最も多く含み、
ビタミンやミネラル、食物繊維も豊富。栄養があって
健康効果の高い食品であることが、科学的にも証明されています。
たったひとつかみ(約30g)で1日に必要なオメガ3脂肪酸を摂ることができ、
いつもの朝食やおやつにトッピングするだけ。とっても手軽でおすすめです。
健康と美容のために栄養たっぷりのくるみを食べてみませんか?

期間限定 クーポンキャンペーン実施中

クーポン獲得期間:2023年4月17日(月)10:00~2023年5月16日(火)09:59
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※(0:24)Department of Agriculture. "984 California Walnuts.U.S". Agricultural Marketing Service. 2021-03.

カリフォルニアのさんさんと降り注ぐ太陽、ゆたかな水資源、肥沃な土壌に
はぐくまれたカリフォルニア産のくるみは、
世界のくるみ需要の約半分を、日本では9割以上を占めるトップブランドに成長しました
カリフォルニアくるみは、世界で最も厳しいといわれるカリフォルニア州の検査基準をも
上回る徹底した品質管理のもとで生産されています。その工程では先端技術を駆使して、
品質の一定したくるみを提供する努力が続けられています。

※カリフォルニア くるみ協会."カリフォルニアくるみ輸入通関統計". カリフォルニア くるみ協会 公式サイト. 2022-12.

健康や美容を気にする方に 栄養たっぷり!くるみの凄さ

くるみにはたくさんの良い効果があることを知っていますか?
栄養価の高いくるみは、健康や美容に興味のある方にぴったりの食材です。
知っていると役立つ、くるみならではの栄養知識を今回は3つに絞ってご紹介します。

  • 腸の健康をサポート

    グラフ

    ※日本人の食事摂取基準(2020年版) https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586553.pdf

    「腸活」とは腸内環境を整えることで健康維持・増進を目指すこと。くるみには体内で生成されない必須脂肪酸の1つである、オメガ3脂肪酸(αリノレン酸)がナッツ類で唯一豊富に含まれるほか、腸活に嬉しいポリフェノールや食物繊維も摂ることができます。くるみの摂取は、腸内のプロバイオティクス菌の量を増やし、消化器官の健康に有益な可能性があることが報告されています

    ※Byerley LO, Samuelson D,Blanchard E, et al.
    Changes in the gutmicrobial communities followingaddition of walnuts to the diet.
    J NutrBiochem. 2017;48:94–102.doi:10.1016/j.jnutbio.2017.07.001

  • 高い抗酸化作用

    グラフ

    くるみには様々な抗酸化物質が含まれており、ナッツ類の中でもくるみの抗酸化値は最も高いことが明らかになりました。
    抗酸化物質は、活性酸素を取り除き、酸化の働きを抑える物質のことで細胞や組織の酸化を防いでくれます。そのため、生活習慣病の予防やお肌のシミやシワを防ぐ働きも期待でき、美容や健康を気にする方にはおすすめしたい成分です。特に、くるみには抗酸化物質「ポリフェノール」の量や働きが優れているという結果が出ておりひとつかみのくるみに含まれるポリフェノールの量はリンゴジュース1杯、赤ワイン1杯の含有量を上回ります。

  • ダイエットをサポート

    イメージ

    世界で行われている研究では、くるみを食後や間食に摂取すると、効率的に栄養補給ができるだけでなく、満腹感をもたらす可能性が示されました。※1これはくるみに含まれる多価不飽和脂肪酸(PUFAs)によるもの。※2低糖質で良質な脂肪を含み腹持ちの良いくるみは、ダイエットに有効に活用することができるのです。くるみを上手に取り入れながら、適切な食事と適度な運動を組み合わせてダイエットを行いましょう。

    ※1 Brennan AM, Sweeney LL, Liu X, et al. Walnut consumption increases satiation but has no effect on insulin resistance or the metabolic profile over a 4-day period. Obesity (Silver Spring). 2010;18(6):1176-82. doi:10.1038/oby.2009.409
    ※2 Stevenson JL, Paton CM, Cooper JA. Hunger and satiety responses to high-fat meals after high polyunsaturated fat diet: a randomized trial. Nutrition. 2017;41:14–23. doi:10.1016/j.nut.2017.03.008

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くるみが人気の一番の理由は、科学的根拠によりその健康効果が証明されていること。
男性、女性問わず幅広い世代に健康面でたくさんのメリットがあります。
ここからは、栄養豊富なくるみを手軽に楽しめる方法をご紹介していきます。

忙しくてもカンタンに作れる♪ お手軽レシピ3選

いつものレシピにプラスオン!ちょっとしたスイーツや
サラダにぴったりな、くるみを使ったお手軽レシピを3つご紹介します。
栄養豊富で美味しいくるみを味わってみませんか?

レシピ1

くるみとはちみつの ギリシャヨーグルト

材料(4人分)

刻んだローストくるみ 1/2カップ
無脂肪ギリシャヨーグルト 4カップ
(プレーンまたはバニラ味)
はちみつまたはアガペシロップ 大さじ3
お好みで、新鮮なフルーツ 適量
刻んだグラノーラ

作り方

①4つのお皿にヨーグルトを分ける
②それぞれにくるみ大さじ2、はちみつ(またはアガペシロップ)小さじ2をかけて完成。

レシピ2

くるみドレッシングの パワーサラダ

材料(1人分)

グリーンリーフ、ベビーリーフなど 50g
スモークサーモン 3枚(30g)
ミニトマト 3個
アボカド 1/4個
くるみ 10g
もち麦(茹でたもの) 100g
ブロッコリースーパースプラウト 適量
くるみドレッシング(※) 適量

【*くるみドレッシング】
[A]
くるみ 40g
塩 小さじ1
きび砂糖 大さじ2
ブラックペッパー 適量
酢 大さじ4
オリーブオイル 大さじ2

作り方

①ミニトマトを4等分に切る。アボカドを角切りにする。くるみを砕く。
②器に手でちぎったグリーンリーフやベビーリーフをしきつめ、もち麦をのせる。
【くるみドレッシング】
①フードプロセッサーに[A]と酢の半量を入れて滑らかになるまでフードプロセッサーにかける。
② ①をボウルに開け、残りの酢とオリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。

レシピ3

くるみとチアシードのオートミール

材料(4人分)

ココナッツミルク 600cc
くるみ 55g+飾り用適量
チアシード 54g
オーツ 27g
メープルシロップ 80cc
バニラエッセンス 大さじ1 1/2
ミックスベリー 適量

作り方

①ミックスベリー以外のすべての材料をボウルに入れ、蓋をして冷蔵庫で一晩寝かせる。
②器に盛り、くるみとベリーをのせる。

くるみの選び方

販売されているカリフォルニアくるみは、
主に「生」「素焼き・ロースト」に分けられます。
ご希望の味わいや用途に合わせてお選びください。

しっとり・やわらかい♪加熱してないので くるみに含まれる栄養素をまるごと摂取!香ばしく、カリっとした触感♪ ヨーグルトやサラダのトッピングに!

くるみは冷蔵保存が基本!

良質な脂質を多く含むくるみは酸化しやすく、一度酸化すると著しく風味とおいしさを損ないます。密閉容器などに入れ、適度な温度(0℃~3.5℃が目安)で冷蔵保存しましょう。長期保存する場合は冷凍保存がおすすめです。臭いを吸収しやすいため、臭いの強い食品と一緒の保存も避けましょう。

キャンペーン詳細
  • キャンペーン名

    カリフォルニア産くるみフェア
    【先着利用】200円OFFクーポン♪

  • クーポン獲得期間

    2023年4月17日(月)10:00~2023年5月16日(火)09:59

  • クーポン利用期間

    2023年4月17日(月)10:00~2023年5月16日(火)09:59

  • 対象者

    全楽天会員様

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  • キャンペーン特典

    特典内容 / 利用対象金額

    200円OFFクーポン

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  • キャンペーン主催者

    カリフォルニア くるみ協会

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