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国産チーズとお酒の美味しい出会い 国産チーズで楽しいマリアージュ

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国産チーズとお酒の 素敵な出会い。 最高のマリアージュ

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クーポン獲得・利用期間 クーポン利用期間 2019年12月2日(金)10:00~訓2月25日(水)09:59 クーポン獲得期間 2019年12月2日(金)10:00~訓2月25日(水)09:59

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  • ※転売目的でのクーポンの使用、商品の購入はお断り致します。※クーポンを獲得されても、利用回数の上限に達した場合、ご利用いただけません。
  • ※クーポンの利用上限や条件の詳細はこちら ※進呈するクーポンは期間限定クーポンです。
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Interview

国産チーズとお酒のマリアージュを楽しむ Bar Shonan farm

インタビュータイトル

日本国内にチーズ工房が200~300軒になったのはここ10~20年の話。この素晴らしいチーズを作っている人たちのことをもっと知ってもらいたい、さまざまな日本の土地で作られたチーズを味わってもらいたいという想いから、2014年に神奈川・藤沢に”Bar 湘南ファーム”を開くところに行き着いたとオーナーの柴本さんは語ります。
Bar 湘南ファームは、国産チーズと国産のお酒を楽しめるお店。 どういった組み合わせがよいか迷った時には、そのお酒に合うチーズを提案してもらえ、それぞれのチーズの味わいや特徴はもちろん、作り手やその作られた土地柄などを説明してくださいます。
「合わせるものの共通点を探して、共通点が多ければ多いほど合う可能性が高くなる」という考えのもと、
柴本さんはチーズとお酒の組み合わせを探るそうです。
色々な組み合わせから、あなた好みの国産チーズとお酒の最高のマリアージュを見つけましょう。

Shop info BAR 湘南ファーム 所在地:神奈川県藤沢市南藤沢9‐2 山下ビル1F 電話:0466‐27‐2302 営業時間:17:00~23:00  休業日:毎週日曜日、祝日

Movie

「BAR湘南ファーム」の柴本さんに国産チーズをもっと楽しむ、
      国産チーズとお酒のマリアージュを語っていただきました。

Mariage

「BAR湘南ファーム」柴本さんおすすめ! 国産チーズのおすすめマリアージュ!

Mariage01

国産ゴーダチーズ×樽熟成ワイン 熟成で味の幅が広がるゴーダチーズを樽熟成ワインで味わう

Comment

クセのないやさしい味わいのものから、長期熟成の旨みがぎゅっと詰まったものまで味わいの幅が広いゴーダ。
その中でも共通して”やさしいミルク感”を感じることができるチーズです。
そんなゴーダには、樽熟成由来のバニラやカラメル、コーヒーなどの香りのあるワインがお互いの風味をより増してくれるのでぴったりです。
やさしい味わいのものには樽熟成の白ワイン、力強い味わいのものには樽熟成の赤ワイン、といったようにチーズの味わいに比例するようにワインを選ぶのがポイントです。

国産ゴーダチーズ一覧はこちら

Mariage02

国産モッツアレラチーズ×すっきりな白ワイン 国産ならではのフレッシュさを楽しめるモッツアレラチーズを召し上がれ

Comment

国産ならではのフレッシュなモッツアレラは、定番のトマトや季節のフルーツなどと合わせると美味しい。
これには、フルーティで辛口のデラウェアのワインやキリッとした甲州のワインがおすすめですが、
基本的にモッツアレラはやさしい味わいで、どんなワインとも合わせやすいため、合わせる食材や料理に合わせて選ぶワインを変えてみると味わいの幅が広がります。

国産モッツアレラチーズ一覧はこちら

Mariage03

国産クリームチーズ×日本酒 クリームチーズの和の味わいをご堪能あれ

Comment

醤油や味噌、それを使った料理や食材などを合わせると日本酒のアテにぴったり。
クリームチーズは発酵食品との相性が抜群なのです。
例えば、クリームチーズの味噌漬け。塩辛や酒盗と一緒に食べたり、味噌漬けの焼き魚に添えたり、醤油煎にぬるなどさまざまな組み合わせの可能性があります。
単体ではワインと合わない食材も、クリームチーズを合わせると不思議と美味しい組み合わせになることもあります。

国産クリームチーズ一覧はこちら

Mariage04

国産カマンベールチーズ×シードル・ビール カマンベールチーズの伝統的な組み合わせを国産のもので楽しむ

Comment

日本のカマンベールはやさしい味(熟成の若いもの)が多いので、
フレッシュな日本のシードルが好相性です。青森、長野、北海道にはシードル専門の醸造所も誕生していて、こういったシードルは特におすすめです。
カマンベールの故郷(フランス ノルマンディ)では、シードルとの組み合わせが長く愛されています。
また、熟成が進んで力強くクセのあるカマンベールにはビールがおすすめ。チーズの味が強くなるほど、琥珀・黒など濃いビールがマッチします。

国産カマンベールチーズ一覧はこちら

Mariage05

国産ブルーチーズ×甘口白ワイン 優しく程よいクセを味わえる国産ブルーチーズをお楽しみください

Comment

ブルーチーズには甘口白ワインが鉄板。
まさに「2人が出会うのは運命だった!」というような組み合わせで、アイスワインや貴腐ワインが特に好相性です。貴腐ワインは完熟した葡萄に貴腐菌(カビ)がついてできた特殊な葡萄を使用して作られるからか、ブルーチーズとカビの風味が合わさり、至福の香りを生み出します。ネガティブな風味の少ない日本のブルーチーズには、日本を代表するワイン用ブドウのマスカットベーリーAの赤ワインもおすすめです。
イチゴの香りのフレッシュなタイプからカラメルのような香りの濃いものまで幅広くありますが、より濃い味・風味のものをおすすめします。

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  • 北海道ナチュラルリーズ・コンシェルジュ チーズのこえ
  • 第12回 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト
チーパーク探検Campaign
  ※ポイントキャンペーンにおける注意事項を必ずお読みください。
※本キャンペーンは予告なく変更または終了する場合がございます。あらかじめご了承ください。
キャンペーン期間 2019年8月21日(水) 14:00 ~ 2020年2月29日(土) 23:59
キャンペーン概要 <チーパーク探検Campaign>とは?
2019年8月下旬から2019年12月上旬まで、毎月公開されるチーパーク探検Campaignのサイト(合計6つのサイト)にエントリーしていただくキャンペーンとなります。

キャンペーン期間中にチーパーク探検Campaignサイトにエントリーしていただいた方に楽天スーパーポイント50万ポイントを山分け致します。

※各チーパークサイトにつき、お一人様あたり1回(=1口)までのエントリーとなります。
今後オープンするチーパークのサイトを周ってエントリーしていただいた方は、お一人様あたり最大6回(=6口)までのエントリーとなります。
チーパークサイト
オープンスケジュール
以下チーパークサイトの公開スケジュールに合わせて順次エントリーをお願いいたします。
エントリー順 オープン予定時期 チーパークサイト名
エントリー1回目 2019年8月21日 14:00 クッキングステージ
エントリー2回目 2019年9月30日 14:00 アドベンチャーランド
エントリー3回目 2019年10月23日 10:00 ピクニックフィールド
エントリー4回目 2019年11月1日 10:00 グルメタウン
エントリー5回目 2019年12月2日 10:00 グランドチャペル
エントリー6回目 2019年12月2日 10:00 チーパークメインページ
エントリー方法 楽天会員にログインした状態で本ページの「チーパーク探検Campaignエントリー」のボタンをクリックしてください。
ログインしていない状態で「チーパーク探検Campaignエントリー」ボタンをクリックした場合は、一度『楽天』のログイン画面に遷移し、ログイン完了後にエントリーページに進みます。

※既に楽天のサイトにログインしている状態の場合、ログイン画面は出ません。
※キャンペーンのエントリー履歴はキャンペーンエントリー履歴ページからご確認ください。
ポイント付与予定時期 2020年4月末までに付与させて頂きます。
ポイント有効期間 ポイントの付与日より約6ヶ月間となっております。
その他注意事項 ・本キャンペーンのご応募には、事前に楽天への会員登録(無料)が必要です。
・本キャンペーン事務局が不正とみなしたお客様は対象外とさせて頂きます。
・楽天スーパーポイント付与時に、お電話等でのポイント付与報告は一切致しませんのであらかじめご了承ください。
・各チーパークサイトにつき、お一人様一回(=1口)までのエントリーとさせて頂きます。
 ※チーパークの全サイト(6つのサイト)にエントリーしていただいた方は、6口のエントリーとなります。
・ポイントはキャンペーンに参加される際にログインしている楽天IDに付与させて頂きます。
・ブラウザのCookieの設定は有効にてご設定をお願い致します。
・ご応募頂いた応募口数によって50万ポイントを山分け致します。(端数切捨て)
・山分けは先着50万口限定とさせて頂きます。
・他キャンペーンにも参加された場合は本キャンペーンの対象外になる可能性があります。
・応募口数にかかわらず、一人当たりの付与上限は200ポイントまでとさせて頂きます。
国産チーズ クーポンキャンペーン
  ※本キャンペーンは予告なく変更・中止する場合がございます。
クーポン獲得期間 2019年12月2日(月) 10:00 ~ 2019年12月25日(水) 09:59
クーポン利用期間 2019年12月2日(月) 10:00 ~ 2019年12月25日(水) 09:59
対象者 全楽天会員様
※クーポンの利用には獲得が必要です。
キャンペーン特典 <特典内容>
クーポン割引額 1注文あたりの最低お買い物金額
(税込、送料別、クーポン適用前の金額)
利用回数上限
200円OFF 1,000円(税込)以上 先着1,000回
1,000円OFF 5,000円(税込)以上 先着300回
<お一人様あたり利用回数上限>
各クーポンお一人様10回までご利用いただけます。
※1注文あたり1回までご利用可能。
※クーポンを獲得されても、利用回数の上限に達した場合、ご利用いただけません。
対象アイテム 以下のリンク先に掲載されている通常購入商品
・200円OFFクーポン対象アイテムはこちら
・1,000円OFFクーポン対象アイテムはこちら
※予約販売、定期購入、頒布会商品、ふるさと納税には利用できません。
※PC・スマホ・アプリからのご購入が対象です。
※対象アイテムは予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。
対象ショップ ・200円OFFクーポン対象商品を扱うショップ一覧はこちら
・1,000円OFFクーポン対象商品を扱うショップ一覧はこちら
※対象ショップの一部商品のみクーポン対象商品となりますのでご注意ください。
※対象ショップは予告なく変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
注意事項 ・クーポンは、1回のご注文につき1ショップのみでご利用いただけます。複数のショップで同時にご利用いただくことはできません。
・注文をキャンセルした場合、利用条件を満たしていれば、myクーポンに返還されます。詳しくはこちら
・クーポンの使い方についてはこちらでご確認ください。

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キャンペーン主催者及びお問い合わせ先
キャンペーン主催者 楽天株式会社
後援 独立行政法人農畜産業振興機構
お問い合わせ先 ・キャンペーンに関する、よくあるお問い合わせ内容はこちら。
https://tie-up-campaign.faq.rakuten.ne.jp/

・上記から解決しない場合は、下記よりお問い合わせください。
https://tie-up-campaign.faq.rakuten.ne.jp/app/ask1/
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