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2023/4/21更新

【編集部のお買いもの日記】vol.94 〈India Spice & Masala Company〉のオーガニックスパイス

〈India Spice & Masala Company〉オーガニックスパイス 左から コリアンダー、ターメリック、クミン の画像

オーガニックスパイス

〈India Spice & Masala Company〉
612円(税込)~

キッチンに並べたくなる、かわいいパッケージのオーガニックスパイス

キッチンに並べたくなる、かわいいパッケージ

辛味と旨味のバランスがとれた18種のスパイスが配合されたカレーパウダーをはじめ、本格的なオーガニックスパイスが楽しめるIndia Spice & Masala Company。オーガニックのスパイスは大容量だったりと、プロ仕様のようなものを見かけることが多いのですが、こちらはかわいいパッケージに入っていて、キッチンに飾ってあるだけでもテンションの上がるアイテム。

料理のレパートリーが広がる、本格的な味わい

カレーパウダーというと、かなりハードルが高いような気がしていたのですが、調べてみると、そのまま市販のカレールウに足してみたり、いつもの野菜炒めに加えてみるだけでOK。クミンは、油で炒めて香りを出してから野菜を炒めるだけでスパイシーな香りと独特な風味が広がり、やみつきになる美味しさ。本格的なスパイスがあるだけで、これだけ料理の印象が変わるのか…!と感心。いろいろとレシピを探しながら、料理の幅を広げたくなるアイテムです。
「編集部のお買いもの日記」では、EARTH MALL編集部が実際に使ってみてよかったサステナブルなもの、気になるものをご紹介していきます。
Photo by:Satoshi Yamaguchi

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