キッチンに並べたくなる、かわいいパッケージのオーガニックスパイス
辛味と旨味のバランスがとれた18種のスパイスが配合されたカレーパウダーをはじめ、本格的なオーガニックスパイスが楽しめるIndia Spice & Masala Company。オーガニックのスパイスは大容量だったりと、プロ仕様のようなものを見かけることが多いのですが、こちらはかわいいパッケージに入っていて、キッチンに飾ってあるだけでもテンションの上がるアイテム。
カレーパウダーというと、かなりハードルが高いような気がしていたのですが、調べてみると、そのまま市販のカレールウに足してみたり、いつもの野菜炒めに加えてみるだけでOK。クミンは、油で炒めて香りを出してから野菜を炒めるだけでスパイシーな香りと独特な風味が広がり、やみつきになる美味しさ。本格的なスパイスがあるだけで、これだけ料理の印象が変わるのか…!と感心。いろいろとレシピを探しながら、料理の幅を広げたくなるアイテムです。