東京には、さまざまな下町グルメや江戸の歴史を感じる総菜・料理が多くあります。
古くから人々に愛され、現在は東京の郷土料理として広く知られる特産品となっています。
ふるさとTOKYO市場で東京の新たな魅力を見つけてください。

日本の一大生産地「東京」。実は知る人ぞ知る資源豊かな「生産地」でもあります。
東京都の南に位置する島々には、自然の恵みがあふれ、明日葉などの農産物や、海に囲まれた立地を生かした水産物等が豊富です。西に位置する多摩地域は、緑豊かな自然に恵まれ、はちみつ等の畜産物や農産物等が豊富です。
是非新しい東京の魅力を味わってみてください。

「江戸切子」は江戸時代後期から町民文化の中で育まれ、その伝統は途絶えることなく切子職人によって今日まで受け継がれました。今では、国や東京都の伝統工芸品に指定されています。 江戸切子は、製造工程で使用する様々な道具により繊細な趣を生み出します。
熟練した職人が追及を重ねて作り上げた美しさを、この機会に映像と共にじっくりと味わい江戸切子の魅力に触れてみてください。