【楽天市場】おせち&年越し特集2015|おせち料理や年越しそばなどの年末年始グルメをご紹介

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厳選おせちで華やかなお正月を

2015年、新春の食卓を彩るおせち料理は楽天市場で注文お取り寄せ。定番のおせち通販だけでなく、中華・洋風おせちや生おせちも予約購入をご用意しております。日本全国の老舗や有名ホテルなど、おせち自慢のショップがオススメする逸品おせちを是非ご賞味くださいませ。

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特選ショップの舞台裏

皆さんの喜ぶ顔を見るために心を込めた、ショップのこだわりおせちをどうぞ。

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  • 板前魂 おせち
  • おもてなし参道
  • 北海道カニと明太子の小樽きたいち
  • 海鮮工房 礼文島の四季
  • 紀文オンラインショップ楽天市場店
  • あぐりの匠 楽天市場店
  • Oisix 楽天市場店
  • ショクラボ

おせち料理の豆知識

■おせちとは?
重箱に飾り保存がきくお正月の料理。これは、「神様をお迎えした新年に台所を騒がせてはならない」という考えによるものだそうです。普段忙しい女性が正月の三が日に休めるように、とも言われます。本来は「年迎え」の膳として大晦日に食べるものでしたが、現在ではほとんどの地方で元日以降に食べるのが普通。ただし、北海道など一部の地方には、かつての名残りで大晦日に食べる風習が残っているようです。地域による作り方やレシピの違いも面白いおせち料理ですが、最近では洋風や中華風のおせちにも人気が出ています。

伝統的なおせち料理の重詰めには五段重を使いますが、近年では三段重がよく利用されます。重箱に詰めるのは、めでたさを「重ねる」という意味で縁起をかついだもの。重箱は上から順に一の重、二の重、三の重、与の重、五の重と数えます。四段目が与の重(よのじゅう)と呼ばれるのは四(し)が死を連想させ縁起が悪いと考えられているためだとか。四段重が正式と言われる場合もありますが、これは控えの重(五の重)を省略した形だそうです。

■おせちの由来
「おせち」という言葉は元々「お節句」が変化したもで、いわゆる五節句(七草の節句 1/7、桃の節句 3/3、端午の節句 5/5、七夕の節供 7/7、菊の節句 9/9)に神前にささげる節句料理の総称で、1年で1番大切なお正月料理だけに「お節」という言葉が残ったと言われています。

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