内子町は、愛媛県のほぼ中央部に位置する、人口約15,000人の町。市街地には国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されている八日市・護国地区があり、内子座など4件の建造物が重要文化財に指定されている愛媛県内有数の観光地です。 　全国に先駆けて開設した「内子フレッシュパークからり」は、全国6か所のモデル道の駅に選ばれており、内子を紹介する情報交流の場、また、人々をつなぐふれあいの場として、にぎわっています。

そんなからりは地産地消にも力を入れており、トレーサビリティ推進協議会などを通じて、栽培履歴を管理した農産物には「エコうちこ認証」を付与し、農家さんから消費者まで安心安全に提供できるよう、トレーサビリティの循環を作っています。丁寧に作られた農産物で作るアイスは自然の恵みが感じられるやさしい味わい。トマトソルベやもち麦ジェラートなど、サラダ感覚で楽しめるユニークなフレーバーは子供から大人まで楽しめます。

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