離乳食を始める時期はいつごろから？
何をどれくらいあげるべき？
この時期にはどれくらいの固さにすればいい？

このように、離乳食に関する疑問をお持ちのママ・パパも多いことでしょう。離乳食を始める際は、赤ちゃんの様子を観察すること、そして、赤ちゃんが食べやすいよう調理を工夫することが大切になってきます。この記事では、離乳食の時期ごとの食べ進め方や調理のポイントなどを詳しくご紹介します。

離乳食の進め方の全体像を確認しよう

離乳食を進める時期や、離乳食の回数、1回あたりの量の目安などをまとめると、下の表のようになります。

出典：厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド：厚生労働省」

ただし、母乳・育児用ミルクを飲む量や離乳食を食べる量は赤ちゃんによって個人差があります。上の表は、あくまでも目安として捉えて、赤ちゃんの成長や発育状況に応じて無理なく進めていきましょう。

ここからは、離乳初期から完了期まで、時期ごとの食べ進め方を詳しく紹介していきます。

離乳初期の進め方【生後5～6か月頃】

離乳食を始める時期や、離乳初期の食べ進め方について紹介していきます。

離乳食はいつから始める？始めるサイン

離乳食を始める時期の目安は、生後5～6か月頃とされています。赤ちゃんの成長の様子をみながら、準備ができた段階ではじめてあげましょう。


離乳食を始めるサインとしては、

・ 首がすわり、寝返りができる
・　体を支えながらでも、5秒以上座ることができる
・ 食べ物に興味を示す
・ スプーンなどを口に入れても舌で押し出すことが少ない

などが挙げられます。

生後5か月を過ぎたら、これらのサインが出ていないか、よく観察しておきましょう。そして、赤ちゃんの機嫌のいい時を選び、少しずつ離乳食を進めていきましょう。

なお離乳初期の目標は、離乳食の舌ざわりや食感に慣れること、また舌と口を上手く使って食べ物を飲み込む練習をすることにあります。量を食べることよりも、食べ物に慣れていくことを意識してあげるとよいでしょう。

スケジュールや調理のポイント

初期の離乳食の進め方と調理のポイントをまとめると以下のようになります。

離乳食の初期段階では、まず食べ物を口に入れること、次に食材の舌ざわりや味に慣れること、そして食べ物を飲み込むことが大切です。まずはスプーンの先端に少量の食べ物をのせ、赤ちゃんの唇にスプーンを軽くあてるところから始めます。少し口を開けたタイミングで、口のなかに食べ物をのせる感覚です。また上手く飲み込めることが確認できるまで、ゆっくりと待ってあげましょう。

今まで母乳や育児用ミルクだけを飲んでいた赤ちゃんにとって、食べ物を口に入れることさえも初めての経験です。食べる「量」にこだわるのではなく、少しでも「食べる」ということを大切にしましょう。離乳食をなかなか食べてくれないことがあるかもしれませんが、ママ・パパが焦ったり、落ち込んだりする必要はありません。赤ちゃんのペースに合わせて、食べ物を飲み込む練習をサポートしてあげてください。

離乳中期の進め方【生後7～8か月頃】

離乳中期に切り替える時期や、離乳中期の食べ進め方について紹介していきます。

離乳中期はいつから？

離乳食の開始から1か月ほどが経過し（生後7～8か月頃）、離乳食に慣れてきたら、離乳中期へと移行しましょう。

そのほかにも、スプーンで食べることに慣れてきた、離乳初期のペースト状の食べ物を上手に飲み込めるようになった、また魚や豆腐なども食べられるようになった頃が、離乳中期に以降するタイミングです。

なおこの頃になると、赤ちゃんが安定して座れるようになりますので、離乳食を与える際は、ベビーチェアなどを使用するとよいでしょう。足が床などについて姿勢が安定することで、顎や舌に力が入り、口をもぐもぐと動かしやすくなります。口の動きを赤ちゃんが学べるよう、ママ・パパも一緒に口を動かしてあげるといいですね。

スケジュールや調理のポイント

離乳中期の進め方と調理のポイントをまとめると以下のようになります。

離乳後期の進め方【生後9～11か月頃】

離乳後期へ切り替える時期や、進め方のポイントについて紹介していきます。

離乳後期はいつから？

離乳中期に切り替え後、2か月程度が経過し（生後9～11か月頃）、赤ちゃんが上手に舌を使って食べ物を潰すことができ、また口をモグモグできるようになれば、離乳後期へと移行していきます。口を動かさずに飲み込んだり、口に入れた離乳食を出したりしてしまうようであれば、まだ次のステップに進むのは早いかもしれません。

この時期には、お座りもしっかりとできるようになり、長い時間椅子に座って食事に集中することができるようになります。また、手づかみ食べが見られるようになります。一見お行儀が悪いと思うかもしれませんが、食べ物に触れたり握ったりすることで、固さや触感を体験し、食べ物への興味が沸きやすくなります。手づかみ食べによって、スプーンやフォークを上手に持てるようになるとも言われています。

離乳食を準備する際には、手で掴みやすい4～7mm程度の長さにカットしたり、小判型など口に入れてかじりやすい形状を意識したりするなど工夫してあげましょう。

スケジュールや調理のポイント

離乳後期の進め方と調理のポイントをまとめると以下のようになります。

離乳完了期の進め方【生後12か月～18か月ごろ】

離乳完了期に移行する時期や、進め方のポイントについて紹介していきます。

離乳完了期はいつから？

生後12～18か月頃を目安に、離乳完了期に切り替えていきます。
離乳の完了とは、形のある食べ物を噛み潰せるようになり、摂取するエネルギーや栄養素の大部分が母乳または育児用ミルク以外の食べ物になった状態をいいます。

この頃になると、前歯が生えそろいますので、前歯で上手に食べ物を噛めるようになります。また、スプーンやフォークなどの食具に興味を持ち始める頃なので、自分で食べる練習を徐々に取り入れてもよいですね。練習のためにも手づかみ食べは継続し、一口の量を覚えられるようにしてあげてください。

スケジュールや調理のポイント

離乳完了期の進め方と調理のポイントをまとめると、以下のようになります。

ここまでは、小児科医の井上先生に監修いただき、離乳食の進め方について解説しました。

離乳食を進める際は、赤ちゃんの食欲や成長・発達の状況に応じて食事量を調整していくことを大切にしましょう。食事は1日、1週間、1か月という単位で考え、あまりにも食べてくれない場合や困ったことがある場合には一人で悩まず医師や管理栄養士に相談してみてくださいね。

離乳初期～完了期までのおすすめレシピ

楽天が運営する楽天レシピでは、さまざまなレシピを掲載しています。ここでは、離乳初期から離乳完了期までにおすすめのレシピをご紹介します。

離乳初期のおすすめレシピ

離乳中期のおすすめレシピ

離乳後期のおすすめレシピ

離乳食後期には赤ちゃんの発育や発達に重要な手づかみ食べを意識したレシピを取り入れてみましょう。

離乳完了期のおすすめレシピ

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