【楽天市場】チーズMEETゴハン！オウチーーズ

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日本の気候、風土で育まれたチーズは、日本で愛されているゴハンとの相性もぴったり！チーズを普段のゴハンや故郷のゴハン、さらにはちょっと特別なゴハンに組み合わせると味の彩りが広がります。

そこで、おうち時間がもっと楽しくなる国産チーズとパーティー料理の組み合わせをご紹介！あなたのお気に入りのチーズで、さまざまなゴハンとのマリアージュを発見してみてください。
これからの季節、おうちのゴハンを国産チーズでもっとおいしく楽しみませんか？

クーポン獲得期間
2020年12月1日（火）10:00～2020年12月25日（金）09:59
クーポン利用期間
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カマンベールチーズは、放射状にカットすればちょうど一口サイズの三角形になるので「ピンチョス」にはもってこい！
りんご、洋梨、生ハム、トマト、オリーブなど野菜からフルーツまでお好きなものをカマンベールと一緒に楊枝に刺せば完成。
オシャレで見た目もかわいい簡単パーティーメニューです。

クリームチーズを「野菜スティック」のディップソースにアレンジ。
刻んだイタリアンパセリと塩・胡椒、少量のおろしにんにくをクリームチーズに混ぜ合わせ、ちょっと固いようなら牛乳を少量加えてください。にんじん、セロリ、きゅうりなどの野菜はもちろん、グリッシーニやバゲットにつけるのもおすすめです。

王道のパーティーメニュー「ローストビーフ」には、肉の旨みに負けない熟成の長いタイプのゴーダチーズを。
固いチーズをピーラーやスライサーでひらひらと削り、ローストビーフにたっぷりトッピング。黒胡椒を挽きかけ、お肉でチーズをくるりと巻いて口に運べば、旨みの相乗効果でまさに口福！

クリームチーズを丸太(ログ)状に成形し、表面にドライフルーツをまぶします。
パンやクラッカーに塗れば美味しいおつまみに変身。ドライフルーツをナッツと塩胡椒へのアレンジ版もおすすめです。
セミセッコくらいのほの甘いスパークリングワインやフルーティーで軽めな赤ワインと一緒にお楽しみください。

モッツァレラを2cm幅くらいの棒状にカット。
しばらくキッチンペーパーに挟んで水分を抜き、生ハムでくるりと巻きます。
お好みでオリーブオイルやバジル・黒胡椒を振っても◎！軽めでフレッシュな白ワイン、アプリコットやパイナップルなど、黄色い果実味のある白ワインとの相性はバッチリです。

※写真はイメージです

小笠原由貴

チーズにハマって30数年。
チーズ好きが高じてチーズ屋で働いたり、チーズライターとして活動もしているが、本業はパンと料理の教室主宰。
チーズ工房やパン工房等、ものづくりの現場を訪ねるのがライフワーク。
チーズプロフェッショナル、フランスチーズ鑑評騎士の会シュヴァリエ等。