ワイン生産者「カトリーヌ・パラン氏」×インタビュアー「アナ」 生産者への独占インタビューを通して、ワインをご紹介いたします。
フランスのワイン銘醸地ブルゴーニュ地方の中でも、長い歴史のある“ドメーヌ・パラン”は、伝統を重んじるだけではなく、常に革新を起こす造り手としても知られています。
ブルゴーニュの名門パラン家のワイン造りは、17世紀半ばのぶどう栽培から始まりました。それから200年かけて19世紀初頭に設立されたワイナリーが、“ドメーヌ・パラン”です。
1998年、父からドメーヌを受け継いだカトリーヌ・パラン氏とアンナ・パラン氏は、ポマール村を中心に25ヘクタールの畑を運営しています。そして女性としての感性を生かし、そのワインを「やわらかさ」と「エレガントさ」を持ったスタイルに進化させました。
今回そんな名門パラン家のワインについてお話を伺うべく、来日したカトリーヌ・パラン氏に特別インタビューさせていただきました。
ブルゴーニュ新世代の代表ワイナリーの生産者にインタビューできるとあって、緊張しつつテイスティングルームに向かうと…。すばらしいワインと共に歓待のお出迎えをしていただきました!とてもいい雰囲気でさっそくインタビュー開始です! カトリーヌ: カトリーヌ: カトリーヌ: |
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日本はすごく好きな国なので、またぜひ戻ってきたいと思っています。仕事柄、色々な国に行くことがありますが、日本人の細やかな心遣いや、丁寧なサービスは本当に素晴らしいです。これはひとりの旅行客としてももちろんですが、仕事をするうえのパートナーとしてもとてもありがたいことです。信頼できるということは、ビジネスパートーナーとして、とても大切なことです。日本の皆さんに、私たちのワインをもっと知ってもらえると嬉しいと思います。 カトリーヌ・パラン |
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