【楽天市場】Winart(ワイナート)×楽天│オーストリア&ドイツの赤ワイン

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ワイン

オーストリア&ドイツ赤ワイン

【Winart×楽天】オーストリア&ドイツの赤ワイン

大好評の50本テイスティング企画第11弾は、オーストリア&ドイツの赤ワインを
お届けいたします。産地による個性の違いをお楽しみ下さい。

オーストリア&ドイツの赤ワインBest3

BEST1
マークグレーフラーランド シュペートブルグンダー

マークグレーフラーランド シュペートブルグンダー

マルティン ヴァスマー(ドイツ)

輸入元:ヘレンベルガー・ホーフ

現在お取り扱いがございません

緻密かつ透明感のある果実味が美しいエレガントなワイン。ラズベリーやザクロの果実味とシルキーなタンニン、白い石の鉱物感が調和。バラの花束、ダークチェリー、白い石、オールスパイスの香り。
飲み頃:Now〜2023
Vintage:2015

BEST2
ピノ・ノワール セレクト

ピノ・ノワール セレクト

ヴィーニンガー(オーストリア)

輸入元:ヘレンベルガー・ホーフ

アーシーなうま味のあるワイン。ブルーベリーの果実味、鉄の鉱物感、リコリスや下草の風味。エレガントかつパワフルな味わい。濡れた鉄、熟したダークチェリー、下草、ドライフラワーの香り。
飲み頃:Now〜2020
Vintage:2013

BEST3
アスマンズホイザー・ヘレンベルク・シュペートブルグンダー・トロッケン

アスマンズホイザー・ヘレンベルク・シュペートブルグンダー・トロッケン

クロスター・エーバーバッハ醸造所(ドイツ)

輸入元:八田

現在お取り扱いがございません

ラズベリーコンポート、紫プラム、桜葉の塩漬けの香り。甘やかでたっぷりしながら、澄んでしなやか。キメ細やかな鉱物感と酸で、芯の強さが伝わる。腰高で凛とした余韻。
飲み頃:Now〜2022
Vintage:2015

テイスターのおすすめワイン

    • ビュルクシュタッター・シュペートブルグンダ−・トロッケン
        • 塚本悦子さん
        • 塚本悦子さん
          ワインライター、コーディネーター。個人的にはイタリア好き。著書に『30日間ワイン完全マスター』『ワインの地図帳』(美術出版社刊)など。
      • 澄んで精緻。硬質な余韻が長く、テロワールそのものが実直に伝わる。

        ビュルクシュタッター・シュペートブルグンダ−・トロッケン

        ユリウスシュピタール醸造所

        輸入元:八田

        現在お取り扱いがございません

    ブルーベリー、赤シソ、ラズベリー、花、リコリス、ミントの香り。しなやかながらテンションあるボディ。石を舐めような鉱物感で引き締まる。野生味と凛とした骨格ある余韻。
    飲み頃:Now 〜 2022
    Vintage:2016

    • セルヴス 赤
        • 西田恵さん
        • 西田恵さん
          ワインジャーナリスト。アルザスワイン騎士団日本代表。国際ワインコンクールの審査員も務める。訪問したワイン生産国は
          20カ国。
      • 赤いベリーの緻密な果実味がキレイ! フローラルでエレガントなワイン。

        セルヴス 赤

        レンツ・モーザー

        輸入元:メルシャン

    シルキーな質感のフルーティなワイン。プラムやダークチェリーのピュアでジューシーな果実味がいい。ダークチェリー、クランベリー、バラのクリアな香り。
    飲み頃:Now 〜 2020
    Vintage:2015

    • アキラ
        • 西山綱重さん
        • 西山綱重さん
          代官山のレストラン・ワインバー Brusta店主。2008年にブルネッロ・ディ・モンタルチーノの協会から、アジア初のオステリア部門でLeccio d’oro受賞。ブルネッロマスター。
      • がっしりどっしりエレガント。飲み応えがあって、飲みやすい。昔から好きなワイン。

        アキラ

        アラホン T-FX-T

        輸入元:エイ・ダヴリュー・エイ

    骨格のしっかりしたマスキュランなワイン。緻密なカシスの果実味、重めのタンニン。スパイスやモカ、プラムの風味。イチジク、カシス、スミレ、クローヴの香り。
    飲み頃:Now 〜 2020
    Vintage:2015

    • ブルグ・ラベンスブルグ・レンベルガー
        • 矢澤徳久さん
        • 矢澤徳久さん
          ヒゲロン毛メガネ&夏はアロハの酒商56歳。元豆柴との散歩が唯一の趣味だったが、歳をとっても一人で楽しめる趣味を見つけることが最近の趣味。
      • 野性味とエレガンスを併せもった、品種を超えるなめらかで骨太な味わい。

        ブルグ・ラベンスブルグ・レンベルガー

        ブルグ・ラベンスブルグ

        輸入元:ワインキュレーション

    凝縮感のあるイチゴやダークチェリーの果実味は厚みがあるが、高い酸の支えでフローラルに。ダークチェリーやブルーベリー、火打石、濡れたレザーの香り。
    飲み頃:Now 〜 2020
    Vintage:2015

オーストリア

  • ツヴァイゲルト

    ヴァイングート・アロイス・ヘレラー

    輸入元:アズマコーポレーション

    ツヴァイゲルト

    プラムやブラックベリーの果実味のこなれた果実味と、アーシーな風味が調和したやさしい味わい。タンニンもおだやか。余韻にスパイシーさが残る。サワーチェリー、スパイス、下草、火打石の香り。
    飲み頃:Now 〜 2021
    Vintage:2016

  • レッド ペップ ブラウアー ツヴァイゲルト

    プラムの鮮やかな果実味がストレートに出た、フルーティなワイン。高い酸、さっくり軽快なタンニン。スムースな口あたりが心地よい。フレッシュなカシスやブルーベリー、スミレの香り。
    飲み頃:Now 〜 2021
    Vintage:2016

  • ツヴァイゲルト クラシック

    ヴァイングート・グラッスル

    輸入元:モトックス

    ツヴァイゲルト クラシック

    ブラックベリーやカシスのイキイキとした果実味がチャーミングなワイン。ほのかなモカやリコリスの風味がアクセント。酸ものびやか。プラムやカシス、ブラックベリー、カカオ、レザーの香り。
    飲み頃:Now 〜 2022
    Vintage:2016

  • ヴィンツァー・クレムス ブラウアー・ツヴァイゲルト ザンクト・ゼヴリン

    ヴィンツァー・クレムス

    輸入元:ワインキュレーション

    ツヴァイゲルト

    プラムの果皮のようなほのかに苦みのあるしっとりこなれた果実味、下草や濡れた石の鉱物感。構成はシンプルだが親しみやすい味わい。ムスク、サワーチェリー、日向の土、スパイスの香り。
    飲み頃:Now 〜 2020
    Vintage:2016

  • クレムザー・シュミット ブラウアー・ツヴァイゲルト

    ヴィンツァー・クレムス

    輸入元:スマイル

    クレムザー・シュミット ブラウアー・ツヴァイゲルト

    フルーティというよりアーシー寄りの味わい。下草や濡れた黒い石、スパイス、モカ、サワーチェリーの果実味。軽快なタンニンと酸のバランスがよい。ラズベリー、スミレ、下草、パプリカの香り。
    飲み頃:Now 〜 2020
    Vintage:2015

  • ツヴァイゲルト

    フレッド・ロイマー

    輸入元:日本グランド・シャンパーニュ

    ツヴァイゲルト

    濡れた鉄やグラファイトなどの鉱物感と、プラムエキスのような強い果実味が調和した硬質な味わい。スパイスの余韻。暗めの濃い紫色。フレッシュなプラムやカシス、インク、グラファイトの香り。
    飲み頃:Now 〜 2020
    Vintage:2015

  • フリッチ ピノノワール エクセルベルグ

    小粒ながら赤いベリーの果実味は緻密で、酸や中盤もキレイに溶け込んだ、チャーミングでバランスよいワイン。シルキーでハリのある質感。ラズベリーやクランベリー、クローヴの香り。
    飲み頃:Now 〜 2021
    Vintage:2015

  • ハインリッヒ ツヴァイゲルト

    ハインリッヒ

    輸入元:ヘレンベルガー・ホーフ

    ハインリッヒ ツヴァイゲルト

    凝縮したブルーベリーやカシスの果実味を、高い酸が支えた華やかなワイン。収れん性のあるタンニンが中盤から出て余韻に残る。濃厚な黒紫色。カシス、ブラックベリー、インク、スパイスの香り。
    飲み頃:Now 〜 2021
    Vintage:2015

  • ザンクト・ラウレント・ドーフラーゲン

    ピットナウアー

    輸入元:日本グランド・シャンパーニュ

    ザンクト・ラウレント・ドーフラーゲン

    ダークチェリーやクランベリーの果実味がダイレクトに出たワイン。クリスプな酸、シルキーなタンニン。ハーブの余韻。うっすら濁ったガーネット色。フレッシュなプラム、ザラメ、赤シソの香り。
    飲み頃:Now 〜 2020
    Vintage:2015

    現在お取り扱いがございません

  • ブラウフランキッシュ ブルゲンラント

    モリッツ

    輸入元:ヘレンベルガー・ホーフ

    ブラウフランキッシュ ブルゲンラント

    こっくり肉厚なダークチェリーの果実味を高い酸が支えたエレガントな仕上がり。オールスパイス、バニラ、パプリカの風味が複雑さを与える。ダークチェリー、スミレ、スパイス、赤シソの香り。
    飲み頃:Now 〜 2021
    Vintage:2015

    現在お取り扱いがございません

  • ブラウフレンキッシュ アイゼンベルク ベラ・ヨシュカ

    ヴァイングート・ヴァハター・ヴィースラー

    輸入元:モトックス

    ブラウフレンキッシュ アイゼンベルク ベラ・ヨシュカ

    タイトなカシスの果実味とグラファイトの鉱物感、リコリスやシナモン、高い酸が一体となった凝縮感のあるワイン。スミレ、グラファイト、腐葉土の香り。
    飲み頃:Now 〜 2020
    Vintage:2014

  • ブラウフレンキッシュ ホッホエッカー

    ヴェーニンガー

    輸入元:エイ・ダヴリュー・エイ

    ブラウフレンキッシュ ホッホエッカー

    濡れた黒い石や鉄の鉱物感、熟したダークチェリーのこなれた果実味、収れん性のあるタンニン、高い酸。ドライで引き締まった味わい。パプリカ、プラム、サワーチェリー、濡れた鉄、スミレの香り。
    飲み頃:Now
    Vintage:2014

    現在お取り扱いがございません

  • ブラウフレンキッシュ ライタベルク

    レオ・ヒリンガー

    輸入元:ヴィノラム

    ブラウフレンキッシュ ライタベルク

    完熟したプラムの果実味にむっちり厚いタンニンが調和したリッチなワイン。リコリス、濡れた黒い石の鉱物感、ヨードの風味。黒みがかった濃いガーネット色。プラムエキス、リコリス、焼いた肉の香り。
    飲み頃:Now 〜 2020
    Vintage:2013

  • ロート

    フランツ・シュトロマイヤー

    輸入元:BMO

    ロート

    赤シソ、カシス、ブルーベリー、濡れた鉄、リコリスの香り。外観や香りよりずっとみずみずしい味わい。酸の高いブルーベリーの果実味と鉄の鉱物感が調和。
    飲み頃:Now 〜 2020
    Vintage:2013

    現在お取り扱いがございません

ドイツ

  • シュペートブルグンダー

    マイヤー・ネーケル

    輸入元:ディオニー

    シュペートブルグンダー

    プラム、スモモ、火薬的な香り。ジューシーでみずみずしく、しなやかな骨格。じんわりと奥から酸や塩っぽさが湧き出す。澄んでいながら奥行きあり、野生味も溶けた上品な余韻。
    飲み頃:Now 〜 2021
    Vintage:2016

  • シュペートブルグンダー

    ジャン・シュトッデン

    輸入元:ザート・トレーディング

    シュペートブルグンダー

    ジューシーながら凝縮感ある果実味。タンニンや鉄分が融合し、スパイシーでワイルド。後味に漢方薬的な苦みが残る。素朴なこなれ感ある余韻。ラズベリー、チェリー、枯葉、ゲイミーな香り。
    飲み頃:Now
    Vintage:2015

    現在お取り扱いがございません

  • ピノ・ノワール マイショス・ラーヒャーベルク トロッケン

    ヨステン ウント クライン

    輸入元:ヴァインベルク

    ピノ・ノワール マイショス・ラーヒャーベルク トロッケン

    甘やかで緻密、しなやかなテクスチャー。こなれたうま味がジンワリと湧出。おおらかで奥行き深い。スパイシーさが溶け、ゆったりとした余韻。チェリーケーキ、ラズベリームース、土の香り。
    飲み頃:Now 〜 2020
    Vintage:2014

    現在お取り扱いがございません

  • ニーダーメンニガー ヘレンベルク レッドワイン トロッケン

    ファルケンシュタイン

    輸入元:ヴァインベルク

    ニーダーメンニガー ヘレンベルク レッドワイン トロッケン

    ローズヒップ、ラズベリー、ドライハーブの香り。目がさめるようなイキイキとした酸! ピュアで新鮮味あふれる。 野菜的な辛みを感じつつ、腰高でフレッシュ、繊細で澄んだ余韻。
    飲み頃:Now 〜 2022
    Vintage:2016

    現在お取り扱いがございません

  • バルタザール・レス・フォン・ウンサレム・ラインガウ・ピノ・ノワール・トロッケン

    バルタザール・レス醸造所

    輸入元:ワインキュレーション

    バルタザール・レス・フォン・ウンサレム・ラインガウ・ピノ・ノワール・トロッケン

    ラズベリー、青ウメの甘露煮、ハイビスカスティ―の香り。たっぷりとした果実味ながら、キレイな酸、塩味、鉱物感が内在。透明感があり、終盤できゅっと引き締まる。しっとり上品な余韻。
    飲み頃:Now 〜 2021
    Vintage:2015

  • ラインガウ シュペートブルグンダー

    クロスター・エーバーバッハ醸造所

    輸入元:モトックス

    ラインガウ シュペートブルグンダー

    こなれた果実味の澄んだボディ。じんわりとうま味がこみ上げ、鉱物感で引き締まる。若干土っぽさと苦みが残るが、細身の余韻が心地よい。ラズベリー、バルサミコ、塩昆布、スモーキーな香り。
    飲み頃:Now
    Vintage:2014

  • シュペートブルグンダー・トロッケン

    ゲー・ハー・フォン・マム醸造所

    輸入元:八田

    シュペートブルグンダー・トロッケン

    アセロラ、ドライローズ、煎じ薬、ベジタルな香り。鉱物感と酸がキレイで、みずみずしくピュアな果実味。やや茎っぽい植物風味が存在、細身ながら野生味ある余韻。
    飲み頃:Now 〜 2020
    Vintage:2014

  • シュペートブルグンダー ロートヴァイン

    ヴァイングート・ザンダー

    輸入元:ワインプレスインターナショナル

    シュペートブルグンダー ロートヴァイン

    ラズベリーコンポート、シソ、アイリスの香り。たっぷりとしたしなやかな果実味に、イキイキした酸と鉱物感がおおらかに馴染む。シンプルだがうま味を感じ、素直にバランスが整う。土っぽさある後味。
    飲み頃:Now
    Vintage:2016

  • シュペートブルグンダー・トロッケン

    キューリング・ジロー醸造所

    輸入元:八田

    シュペートブルグンダー・トロッケン

    柔和な果実の凝縮感の内部に苦みが存在し、ワイルド。終始緻密でなめらかなテクスチャーだが、舌先に山椒的なスパイシーさがはりつく。ややこなれ感と素朴さ感じる乾いた余韻。ブラックベリー、鉄、土の香り。
    飲み頃:Now
    Vintage:2014

  • ピノ・ノワール トロッケン

    ルイス・ガントラム

    輸入元:木下インターナショナル

    ピノ・ノワール トロッケン

    まろやかにこなれた果実味。じんわりと甘やかなうま味が湧き出すが、やや酸が緩い。苦みと乾いたスパイシーさ残るノスタルジックな余韻。ラズベリーコンポート、カラメル、花、赤シソの香り。
    飲み頃:Now
    Vintage:2013

  • カベルネ・ミトス

    ケスター ヴォルフ

    輸入元:稲葉

    カベルネ・ミトス

    濃い黒紫色。燻したベーコン、ウスターソース、ブラックベリー、干し草の香り。緻密でスムースなテクスチャー。ねっとりとしたタンニンと酸、植物的なエグミと辛味が融合。個性的だが抜け感はいい。
    飲み頃:Now
    Vintage:2013

  • ザンクト・ラウレント

    キルヒナー

    輸入元:鈴木金七商店

    ザンクト・ラウレント

    ブルーベリー、薬草、スモーキーな香り。凝縮果実味とカカオ風味が融合したモダンな造りだが、土っぽさや野菜的な辛み、スパイシーさが徐々に込み上げ、ワイルドな余韻。酸も豊富。
    飲み頃:Now 〜 2023
    Vintage:2016

  • シュペートブルグンダー

    カール ファフマン

    輸入元:稲葉

    シュペートブルグンダー

    素朴だがまとまりがいい。酸と塩味が溶け、しなやかで軽快。じんわりとスパイシーさが現れるが、ゆったりとして抜け感よく、素直で澄んだ余韻。ブルーベリー、花、ドライハーブの香り。
    飲み頃:Now
    Vintage:2016

  • シュペートブルグンダー シュペートレーゼ バリック

    ペトリ醸造所

    輸入元:シュピーレン・ヴォルケ

    シュペートブルグンダー シュペートレーゼ バリック

    ダークチェリーコンポート、黒ミツ、ドライローズ、ムスクなど官能的な香り。樽風味が強くねっとりしつつ、酸や塩味や鉄っぽさも融合。エキゾチックで重心が低めだが、抜け感はいい。
    飲み頃:Now
    Vintage:2016

  • ピノ・ノワール フロンホーフ

    プリューガー

    輸入元:鈴木金七商店

    ピノ・ノワール フロンホーフ

    甘くスモーキーな果実味の奥に、土っぽい野生味が共存。程よい酸が溶け、しなやかでベルベッティ。奥行き深く、ゆったりとしたエアリーな余韻。プラムジャム、花、黒ミツ、土、ゲイミーな香り。
    飲み頃:Now 〜 2023
    Vintage:2016

    現在お取り扱いがございません

  • シュペートブルグンダー・グローセス・ホルツ・トロッケン

    柔和でしっとり、果実パワーとカカオ的コクが融合。昆布のようなうま味と塩味を内在し、緻密ながら、終盤で重心がきゅっと上がる。チェリー、赤シソ、墨、なめし皮、土、ウスターソースの香り。
    飲み頃:Now 〜 2020
    Vintage:2015

  • シュペートブルグンダー ジーベルディンゲン

    ドクトル・ヴェアハイム

    輸入元:ヴィノラム

    シュペートブルグンダー ジーベルディンゲン

    艶っぽく甘やかな果実味に酸、塩味、程よい植物風味が融合。じんわりうま味が湧き出すが、最後は涼やかさと野生味が共存する澄んだ余韻。チェリーコンポート、キノコ、カカオの香り。
    飲み頃:Now 〜 2023
    Vintage:2015

    現在お取り扱いがございません

  • ベッカー シュペートブルグンダー [B]

    フリードリッヒ・ベッカー

    輸入元:ヘレンベルガー・ホーフ

    ベッカー シュペートブルグンダー [B]

    チェリー、ラズベリージャム、鉄、花、スモーキーな香り。ピュアでみずみずしく繊細なテクスチャー、じんわりと塩味とうま味が湧出。チャーミングで腰高、終始テンションがあり、余韻もキレイ。
    飲み頃:Now 〜 2020
    Vintage:2014

  • シュペートブルグンダー・シュペトレーゼ・トロッケン

    イチゴのコンポート、チェリー、シナモン、なめし皮の香り。こなれたボディ。甘やかで膨らみあるが、ドライハーブやスパイシーさが湧き出し、苦みが残る。土っぽくノスタルジックな余韻。
    飲み頃:Now
    Vintage:2013

  • シュペートブルグンダー・トロッケン

    クリストマン醸造所

    輸入元:八田

    シュペートブルグンダー・トロッケン

    ウメの甘露煮、干しシイタケ、バルサミコ、なめし皮の香り。熟れながらも、みずみずしい! 細身だがしなやかで奥行き深くハリがあり、停滞せず抜け感よい。雑味や贅肉なく、塩っぽい繊細な余韻が伸びやか。
    飲み頃:Now
    Vintage:2012

  • フォン・ウィニング ピノ・ノワール I

    ヴァイングート・フォン・ウィニング

    輸入元:モトックス

    フォン・ウィニング ピノ・ノワールI

    緻密でやや樽風味の主張が強いが、酸はキレイ。鉱物感や塩味も効き、じんわりとうま味が湧き上がり、余韻もしなやか。後味に苦みが浮く。ブラックベリー、鉄、カカオ、スモーキーな香り。
    飲み頃:Now
    Vintage:2012

  • ジレンティウム・アコロン&シュペートブルグンダー・トロッケン

    ヴィンツァーゲノッセンシャフト・フランケン

    輸入元:大榮産業

    ジレンティウム・アコロン&シュペートブルグンダー・トロッケン

    イチゴキャンディ、鉱物、煙、乾いた木の香り。ジューシーでみずみずしい。果実のチャーミングな甘やかさがあるが、酸と鉱物感で弛みない。カジュアルだが、嫌味なく素直で軽快。
    飲み頃:Now
    Vintage:2016

    現在お取り扱いがございません

  • トロリンガー ピュア

    クナウス

    輸入元:ヴァインベルク

    トロリンガー ピュア

    クランベリー、赤スグリ、イチゴ、イーストの香り。フレッシュな酸がたっぷり! 色も淡く、繊細で澄んだボディがみずみずしい。軽快だが細い芯が通い、ピュアなうま味が体に染み入る。
    飲み頃:Now 〜 2021
    Vintage:2016

    現在お取り扱いがございません

  • レンベルガー ★★

    ダウテル

    輸入元:ザート・トレーディング

    レンベルガー ★★

    凝縮果実感と酸、黒コショウ風味のメリハリがありつつも、ソフトで浮遊感あるテクスチャーが秀逸。野生的だが洗練された余韻。イチゴコンポート、ブラックベリー、スモーキーな香り。
    飲み頃:Now 〜 2022
    Vintage:2016

    現在お取り扱いがございません

  • シェルターワイナリー ラブリー リリー ピノノワール

    シェルターワイナリー

    輸入元:飯田

    シェルターワイナリー ラブリー リリー ピノノワール

    つやっとハリのあるフルーティなワイン。ダークチェリーやクランベリーの緻密で明るい果実味を白い石の鉱物感が引き締める。余韻も長い。ダークチェリー、ローズヒップ、濡れた白い石の香り。
    飲み頃:Now 〜 2023
    Vintage:2016

  • シュぺートブルグンダー フォン・レス

    フランツ・ケラー

    輸入元:フィラディス

    シュぺートブルグンダー フォン・レス

    レザーやアーシーな風味が前面に出た素朴な味わい。こもったダークチェリーの果実味、こなれたタンニン。余韻に高い酸が残る。カシス、ドライフラワー、オールスパイス、スモークの香り。
    飲み頃:Now 〜 2020
    Vintage:2016

    現在お取り扱いがございません

  • ドゥルバッハー シュロスベルク シュペートブルグンダー エアステ・ラーゲ

    ヴァイングート・マルクグラフ・フォン・バーデン

    輸入元:モトックス

    ドゥルバッハー シュロスベルク シュペートブルグンダー エアステ・ラーゲ

    クランベリーやローズヒップの果実味に、ほのかなスモーキーさ、白い石の鉱物感が調和した品のよいワイン。ラズベリーやイチゴ、バニラ、クローヴの香り。
    飲み頃:Now 〜 2020
    Vintage:2016

  • ピノ・ノワール ヘレンシュトゥック

    ホルガー・コッホ

    輸入元:鈴木金七商店

    ピノ・ノワール ヘレンシュトゥック

    鮮やかなクランベリーの果実味がキュートなワイン。キメ細かなタンニン。ハーブと黒い石の鉱物感が余韻に長く残る。ローズヒップやザクロ、リコリスの香り。
    飲み頃:Now 〜 2022
    Vintage:2015

    現在お取り扱いがございません

  • マルターディンガー シュペートブルグンダー

    ベルンハルト フーバー

    輸入元:ヘレンベルガー・ホーフ

    マルターディンガー シュペートブルグンダー

    ラズベリーの果実味はフローラルだが、高く鋭角的な酸がややアンバランス。レザーや下草、ほのかなモカの風味が味わいに厚みを加える。赤シソ、ローズヒップ、ザクロ、濡れた白い石の香り。
    飲み頃:Now
    Vintage:2014

  • シュペートブルグンダー・トロッケン

    シュナイダー

    輸入元:ザート・トレーディング

    シュペートブルグンダー・ トロッケン

    ダークチェリーのしっとりこなれた果実味と、黒い石の鉱物感のバランスはよいが、トースティな風味がやや強め。トースト、ダークチェリー、ドライフラワー、コーヒーキャンディの香り。
    飲み頃:Now 〜 2020
    Vintage:2013

雑誌「Winart(ワイナート)」

雑誌「Winart(ワイナート)」

ワインファンに贈る、ワインと食のステータスカルチャーマガジン。
株式会社美術出版社が発行するワイナートは、美しいビジュアルで食とワインの世界を探究するワイン雑誌です。

<ワイナート最新号/93号>
【巻頭特集】
フランス、ブルゴーニュ
産地、品種、造り手……
新たなる時代への展望

ワイン生産地として確固たる地位を確立し、不動とも思われる伝統産地、ブルゴーニュ。そんなブルゴーニュでも時代の流れとともに、新しい風が吹いている。格付昇格を目指すアペラシオンの可能性への追求、改めてその価値に注目が集まるアリゴテ、ガメイへの取り組み、新規参入や世代交代などによる新たな生産者の動きなど、ブルゴーニュはじつはいま目が離せない産地のひとつなのだ。特集ではこれら最新情報を、徹底現地取材によりお届けする。
《取材先ワイナリー》
ドメーヌ・ジャン・フルニエ/ドメーヌ・デ・ランブレイ/ドメーヌ・クヘイジ/ジェローム・ガレイラン/ドメーヌ・アンリ・マニャン/ドメーヌ・アルノー・ラショー/ドメーヌ・イヴォン・クレルジェ/ドメーヌ・レイモン・デュポン・ファンほか

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◆オーストリア

オーストリア 地図

赤ワイン用ブドウ栽培面積32.9%(2015年データ)。品種ではツヴァイゲルトがもっとも多く、ブラウフレンキッシュが続く。ツヴァイゲルトはブラウフレンキッシュとザンクト・ラウレントの交配種で早熟。広域で栽培されるが、DAC認定はノイジードラーゼのみ。晩熟のブラウフレンキッシュは、ブルゲンランド全域とニーダエスタライヒ東部で栽培。ピノ・ノワールの血縁といわれるザンクト・ラウレントは、テルメンレギオンとブルゲンランド北部で栽培されている。

◆ドイツ

ドイツ 地図

赤ワイン用ブドウ栽培面積31.4%(2016年データ)。品種ではシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)がもっとも多く、ドルンフェルダー、ポルトギーザー、トロリンガーと続く。生産地域は、赤ワイン生産量が80%超で粘板岩土壌のアール、シュペートブルグンダー栽培が盛んで温暖なバーデン、温暖でブルグンダー系品種が増加傾向のファルツ、1136年にシトー派修道士がシュペートブルグンダーを持ち込んだラインガウ、トロリンガーが人気のヴュルツブルグなど。

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