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台湾厳選アイテムマップ

台中市

【人気アイテム】
・マッシュルームクッキー
・マグロ田麩エッグロール

彰化市

【人気アイテム】
・ミルクティー

高雄市

【人気アイテム】
・桂花クッキー

台北市

【人気アイテム】
・円形ヌガー
・新純香

新北市

【人気アイテム】
・パイナップルケーキ
・蘭山麺
・老媽拌麺

屏東市

【人気アイテム】
・からすみ

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台北市円形ヌガー

中国の伝統的な言葉「財源広進(商売繁盛)」 に因んで命名された、贈り物に大人気のお菓子。春節(旧正月)ギフト当店人気No.1。喜之坊の福袋に入った円形ヌガーは、お気軽に贈答用としてご利用いただけます。丸い形には(1)円満で美しく、(2)皆が一堂に会することを喜び合うとともに(3)商売繁盛の意味も表すことで、単に美味しいということにとどまらない、特別な意味が込められています。芳醇でプルプルとした歯ごたえ、歯に付かず、ミルク味が濃厚で、台湾でも他では手に入らないお菓子です。色、香り、味、含意、形状のすべてを備えています。1個1個職人が手作業で製作しており、その工程はとても手間がかかる複雑なもの。そのうち最も重要な温度管理が適切に行われて初めて、完成された食感が味わえるのです。厳選した落花生を熟練のベテラン職人が注意深く焙煎。落花生のさくさく感とヌガーのプルプル感を楽しめる個性的なお菓子です。

円形ヌガー

2,000円(送料別)

  • 円形ヌガー サブ画像1
  • 円形ヌガー サブ画像2

台北市新純香

濃厚で甘い香りと円やかな味わいの「台湾阿里山金萱茶」、新竹・苗栗産の完全無農薬茶葉を使用した果実や蜜のような芳醇で甘い香りを持つ「台湾東方美人茶」、海抜1900mもある梨山産茶葉を使用したコクのある深い味と円やかな喉越しの「台湾高山梨山茶」、南投県産茶葉を使用したクチナシのような爽やかな甘い香りとさっぱりした味わいが人気の「台湾南投四季春茶」、南投県鹿谷郷凍頂産茶葉を使用した香ばしい香りで深い味と余韻の残る後味の「台湾凍頂烏龍茶」、台北県坪林産茶葉を使用した爽やかな香りと軽く甘い味が魅力的な「台湾茉莉花茶」、農業委員会茶葉改良場がミャンマーのアッサム種紅茶の母樹と台湾に野生に生息する父樹を掛け合わせ品種改良して作った極上品「台湾南投県の紅玉紅茶〜台茶18号」、飲んでしばらくすると強い甘みが感じられ香りも口に残って後味をじっくり楽しめる「台湾鉄観音茶」の、8種のお茶をセットにしました。

新純香

2,900円(送料別)

  • 新純香 サブ画像

新北市パイナップルケーキ

栄えある第9回金炬賞を受賞。お茶の香りが濃厚で、酸味と甘みをわずかに含む、純度100%のパイナップル餡。個性あふれる本品を、是非お召し上がりください。素材にこだわり、日本の薄力粉バイオレットとベルギーの天然発酵クリームを厳選し、台湾の三峡で産出した碧螺春の茶葉で心を込めて「碧螺春鳳梨酥」を手作りしました。濃厚なお茶の風味が「碧螺春鳳梨酥(パイナップルケーキ)」の特徴で、さらに八卦山(彰化県)の土鳳梨酥の餡を用いることで、パイナップルの繊維質もはっきりと感じることができます。最初は渋く感じても次第に甘みを覚えるお茶の香りと、甘酸っぱいたっぷりの餡で、爽やかな味わい。日本の皆様のお口にもきっと合うことと思いますので、お土産・贈り物にもお薦めの逸品です。

パイナップルケーキ

2,600円(送料別)

  • パイナップルケーキ サブ画像1
  • パイナップルケーキ サブ画像2

新北市蘭山麺

台湾で320万食売れました。天然素材で無添加、有害物質は使用しておりません。受託生産なので、作り置きはしておりません。素材にこだわり、アメリカから輸入した小麦をひいて作った高級の特製小麦粉と、海水から作った食品用天然塩、高級脱塩素設備でろ過して作った純粋水を用いて製造しています。小麦粉を捏ねるところから、30年以上のベテラン職人が、当日の天候・温度・湿度によって小麦粉、水、塩の黄金比を微調整して作っています。蘭山麺は麺を低速でもんだりこねたりすることを6回繰り返して熟成させているので、熟練の職人が手打ちで作ったような仕上り。十分に伸びがあって、コシのある歯ごたえが味わえます。濃厚な味わいのマージャン、魚介の旨味を感じるシャーチャージャン、独自の製法で焙煎したゴマ油、エシャロット独特の風味を生かした赤ネギダレの、4種の麺を味わっていただけます。お好みで麺の太さをお選びください。

蘭山麺

4,800円(送料別)

  • 蘭山麺 サブ画像1
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新北市老媽拌麺

3種の麺が味わえる「老媽拌麺(ラオマーバンメン)」。拌麺とは、スープ麺は異なり、具や調味料を和えた麺のことを言います。麻辣(マーラー)風味は、味はしっかり、辛さはほどほど。芳醇な天然ゴマ油と特製オイスターソースで、さっぱりとした味わい。台南の関廟刀削麺(とうしょうめん)を使用しています。ネギ風味は、伝統の上海の軽食と台湾の本場懐かしい味がドッキング。宜蘭の吉園圃三星ネギと澎湖金鉤エビも入った絶品拌麺です。胡椒風味は、高級白ゴマを特選して低温で焙じてすり潰しました。ラー油と麻醤(マージャン)の黄金比率により拌麺が数段旨みを増しています。オリジナルでネギやニンニクのみじん切りを加えると、一層風味が引き立ちます。麺を混ぜる時に、少し茹で汁を加えるのも美味しくなるコツ。ご家庭で、台湾のお店のような味を堪能してください。

老媽拌麺

2,200円(送料別)

  • 老媽拌麺 サブ画像1
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台中市マッシュルームクッキー

きのこのクッキー「アイディーグー」には、スター栄養素「ビタミンD」が含まれています!ビタミンDが不足がちな女性の方、ベジタリアンの方、年配の方のために発売したブランド「アイディーグー」。原料に台湾の高品質なきのこを厳選し、本来きのこ類に含まれているエルゴステロールをビタミンDに転換し、高い栄養価値を含んだ天然食材となりました。皆様の健康に役立ち、もっと自然に手軽な方法で天然のビタミンDを摂取する方法を提供したいと思っています。アイディーグーはきのこの品質を保証するため、新社、彰化、中埔等の地方の高品質なきのこを厳選し、同じ理念を持つ農家と長期的な協力関係を保っています。また、厳格な品質管理を経て、農薬/貴金属残留テストをパス、さらにEco-gardenのオーガニック認定工場の認証を受けています。素材本来の旨味を味わえる、体にも嬉しいアイディーグーを是非お召し上がりください。

マッシュルームクッキー

2,900円(送料別)

  • マッシュルームクッキー サブ画像1
  • マッシュルームクッキー サブ画像2

台中市マグロ田麩エッグロール

一口食べればやみつきになる、青鳥旅行日本輸出限定の「オリジナルマグロ田麩エッグロール」です。原材料にこだわり、高級レストランが指定する「大武山牧場卵」、厳選した高品質な「マグロ田麩」、しっとりしながらサクッとした口当たりを生み出す「フランス小麦から製錬した粉」、草原で放し飼いした乳牛の100%牛乳から製造した「ニュージーランド産輸入バター」を使用しています。手作りにこだわり、毎日数量限定で提供しています。オリジナル・ゴマ・のりの3種の味をお楽しみいただけます。何重も重ね合わせたしっかりしたバリバリ食感、濃厚な卵の香りがする甘辛い味は、一度食べたらクセになるはずです。

マグロ田麩エッグロール

1,900円(送料別)

  • マグロ田麩エッグロール サブ画像1
  • マグロ田麩エッグロール サブ画像2

彰化市ミルクティー

台湾で初めて純度100%の粉ミルクを配合したミルクティーバッグです。販売開始から100万袋売れました。粉末茶を500メッシュ(25μm四方)前後の超微細な粒子状にしているので、口当たりは粉末茶とは感じませんが、口中に茶葉の醸し出す洗練された濃厚なお茶の香りが広がります。また、純正のアッサム品種の紅茶葉を使用しております。スリランカと北インドのヒマラヤ山脈の麓の茶畑が産地で、アッサム紅茶葉の最優良産地と世界でも認められているところです。生えてきたばかりの新芽のアッサム紅茶葉は、十分な養分と太陽の恵みを受け育まれた優良品で、これに人の手が加わることで最良の茶葉が守られているのです。本製品は粉ミルクを直接加える本物のミルクティーです。ニュージーランド産100%の輸入粉ミルクのみを加えることにこだわりました。正真正銘の「True Milk Tea」です。

ミルクティー

4,600円(送料別)

  • ミルクティー サブ画像1
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高雄市桂花クッキー

伝統的な手法を用いて、手打ちで作られた、真っ白なクッキーです。生地、中身はじっくり練りこんだ濃厚なマルトースに、新鮮な桂花のたれを合わせました。香ばしくもっちりとした口当たりで、ほのかで上品な桂花の香りがします。真っ白な桂花、香ばしい香り、涼しく過ごしたい夏の特選クッキーです。

桂花クッキー

2,200円(送料別)

  • 桂花クッキー サブ画像1
  • 桂花クッキー サブ画像2

屏東市からすみ

唐墨(カラスミ)は、昔、日本人が天皇に献上したという最高級のボラの卵の加工品です。ボラは毎年黒潮に乗って回遊しますが、台湾まで来たときに魚卵が最も成熟します。天然のボラの卵は養殖のものと比べると、自然そのものの味わいです。当店の唐墨は、昔、天皇に献上されたのと同じ天然ボラの卵を選りすぐり、これをベテランの職人が酒に浸して火で炙り、一枚ずつ切り分けて丁寧に作っています。真空包装で保たれ、微かなお酒の香りとねっとりとした口あたりの味わい。薄切りの「唐墨野生熟成烏魚子」は天然のボラの卵特有の「橙色」が特徴のほか、すぐに食べられる手軽な料理です。職人の思いが一枚一枚に込められている、新たな唐墨の味をご体験ください!

からすみ

9,500円(送料別)

  • からすみ サブ画像1
  • からすみ サブ画像2

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