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2020.08.31
008.
野田琺瑯
「白」で揃えて、いい気分♩

真っ白でつるんとした愛嬌のあるフォルムは
冷蔵庫を開けるたびに嬉しくなる。
すでに、家事の味方となっている
ご家庭も多いのではないでしょうか。

保存容器として知られる「野田琺瑯」は
食品の保存はもちろん
下ごしらえや調理までできてしまう
想像以上の働き者。
数ある「White Series」から、このコラムでは
浅型、深型、スクウェアの3種類をセレクトしました。

「浅型」は魚の切り身がちょうど収まるので
塩麹漬けなどの下ごしらえに最適。
包容力のある「深型」には、
野菜をたっぷり入れた浅漬けや
朝食のおかずを作り置き。
コンパクトさと深さを兼ねた「スクウェア」には
味玉をサッと仕込んでおいて。

実は野田琺瑯、直火やオーブンもOK。
例えば「浅型」に、スライスしたじゃがいもと
ウィンナーをざっと入れて
チーズをまぶせば、ポテトのチーズ焼きにも。
そのまま食卓へ出せる
プレートの役割まで担ってくれるのです。

料理をするときも
冷蔵庫を開けたときも
すっきり洗って干しているときも。
真っ白なのに
暮らしの中に、たしかな彩を添える。

KonMari TOKIMEKI LIFE 編集室

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