子どもたちの食を支え役目を終えた給食センターを利活用して、愛南町の愛南ゴールド真鯛を更に全国の方々へお届けしたい！

プロジェクトについて

みかんと水産業の町「愛南町」

四国愛媛県の最南端に位置する愛南町。入りくんだリアス海岸を見ることができます

愛南町は、四国の西南端に位置する町で、宇和海や豊後水道に面し、美しいリアス海岸と豊かな海に囲まれています。変化に富んだ海岸線と温暖な気候に恵まれたこの地域では、古くから漁業や養殖業が盛んに行われてきました。また、内陸には山々が連なり、森林資源にも恵まれており、自然の恵みと共に暮らす町として知られています。

主要産業は農業と水産業で、中でも柑橘類の栽培が盛んです。特に「愛南ゴールド」と呼ばれるブランドみかんは、品種を河内晩柑といい、愛南町が生産量日本一を誇っている柑橘です。糖度は約11％ほどですが、果汁たっぷりで程よい酸味の効いた味わいが特徴で町を代表する特産品となっています。

一方、水産業では、カツオが四国一の水揚げ量を誇るほか、養殖真鯛においては全国シェアの約20％を占める一大産地です。その技術と品質の高さは全国的に評価されています。

この恵まれた環境の中で、地元高校生と企業が協力して誕生したのが「愛南ゴールド真鯛」です。地域の柑橘資源と水産技術を融合させた新たな挑戦が、今、全国から注目を集めています。

鮮度抜群の真鯛を全国にお届けしたい！

愛南町は四国一のカツオの水揚げ量を誇っています

愛南町は、全国シェア約20％を誇る養殖真鯛の一大産地です。急速な需要の拡大に対し、加工や冷凍保管の体制が追いつかず、供給の遅れや出荷機会の損失が課題となっています。

昨年度、カツオの加工拠点として愛南町の旧給食センターの一部を整備する施策を実施し、カツオの返礼品は非常に好評となっております。一方、真鯛に対して納期の問合せ数が昨対比で約180％増加しており、真鯛の生産量も需要の68％程度しか対応できていないという課題があります。

愛南町のふるさと納税内でも3番目の主力返礼品である真鯛において、需要に応えきれない状況が続くと、産業の継続も困難となり、返礼品の出品も停止する可能性があります。

昨年2024年10月に開催した楽天ふるさと納税クラウドファンディング『町の未来を育む！愛南町の名産品「日帰りカツオ」と「愛南ゴールド真鯛」をより多くの方に届けたい！』の第2弾として、旧給食センターの整備場所を拡大します。愛南町の返礼品で人気の真鯛の生産・流通力の強化を行い、今以上に全国の方に愛南町の鯛を味わっていただきたいと考えます。

愛南町の未来を切り拓きたい！

愛南町産の真鯛は全国シェアの20％を誇り高い評価を得ています

本プロジェクトでは、現在使われていない旧給食センターを追加整備し、真鯛の加工・冷凍保管の機能を向上を図ります。

これにより、ふるさと納税を通じて寄せられる注文に迅速かつ安定的に対応できる体制を築きます。現状、鯛に対しての納期のお問い合わせが寄付者の方から増えている課題があり、需要の増加にも柔軟に対応できる生産力を確保し、全国の寄付者に高品質な真鯛を、問題なく迅速にお届けします。

また、加工場の整備により、雇用の創出やECなどのふるさと納税以外への販路拡大も予定しており、地域経済の活性化にも寄与します。

さらに、今後は加工場の見学なども受付し、地域の魅力と人材を未来につなぐ持続可能な取り組みも実現していきます。

給食センターを利活用して愛南町の水産物を全国の皆様へお届けしたい！

釣ったその日に水揚げされたカツオは、刺身で食べられるほど鮮度抜群です

このような状況を背景に、現在稼働していない町内の施設を活用した新たな工場を設立する計画を立てました。この工場では、真鯛加工ライン、カツオのたたきライン、見学通路などを設置し、生産能力の大幅な向上を目指します。

これにより迅速な受注対応が可能となり、皆さまに新鮮な産品をお待たせすることなくお届けできるようになります。さらに、工場見学を通じて、地元の小中高生に食育の場を提供し、将来の愛南町を担う若者を育てることを目指しています。

「特許技術」で血抜きを行い柑橘のスッキリとした風味が特徴です

祝！2023年 ESSEふるさとグランプリ 魚介・水産加工品部門で金賞を受賞しました！

鮮度と品質にこだわった「愛南ゴールド真鯛」や、新鮮なカツオを絶妙な火入れで仕上げた「たたき」は、全国の食通からも高い支持を受ける、鰹の産地ならではの逸品です。そして、香り豊かな愛媛の柑橘類など、愛南町の海と大地の恵みを感じられる返礼品をお届けします。生産者の想いを詰め込んだ自慢の品々です。

今回のクラウドファンディングで皆さまからいただいた寄付は、下記費用に充当させていただきます。

● 加工場改修工事
● 深絞り包装機
● 自動充填機
● 冷凍庫
● 組み合わせ計量機
● 段ボール組み立て機
● 封函機
● 製函機

寄付額を選ぶ

豊かな海・山を有する自然環境に恵まれた愛南町の人気返礼品をご用意いたしました。