オリーブオイルの品質・生産・輸出において世界をリードしているスペイン。
世界のオリーブオイル生産量の約50％が製造されており、
数々の賞を受賞しています。
また、200以上の品種が栽培されているため、
幅広いジャンルの香りと味わいがあります。
何千年も前から地中海で食されてきたオリーブオイルは、
そのままかけるのはもちろん、炒め物や揚げ物油、
また、お菓子作りにも使えるヘルシーで栄養価の高いオイルとして注目されています。
地中海式ダイエットの主成分であり、ユネスコの無形文化遺産にも登録されています。
今回はそんなスペインが世界に誇るオリーブオイルを、
日本のみなさまにお届けします！
クーポン獲得期間：2023年11月14日(火)10:00～2023年12月13日(水)09:59
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栽培されているのは200種類以上と、とにかく種類が豊富なスペインのオリーブオイル。
その中でも最高品質を誇るエクストラバージンオイルと、その健康効果についてご紹介します。
オリーブ果汁100%。これらのオイルは、オリーブの実が最適な熟度に達したときに、機械的な方法でのみ圧搾します。
エクストラバージンオリーブオイルは、
最高品質のオイルです。優れた味と香りの特性を備えており、独特な風味を楽しめます。
常温で、または熱を加えて簡単においしく味わえる、スペイン産オリーブオイル。
おすすめのオリーブオイル料理をご紹介します。
かける
一番簡単なスペイン産オリーブオイル料理はドレッシング！必要なのは、上質なスペイン産オリーブオイル・レモン・塩、これだけ。
煮込む
スペイン産オリーブオイルで食材をソテー
し、次に水やスープ、ワインなどで煮込む煮込み料理にもオリーブオイルが活躍。
揚げる
いつもの揚げ油をスペイン産オリーブオイルにチェンジ！ポテトフライから天ぷらまで、オリーブオイルを使えばどんな揚げ物もおいしくヘルシーに。
※180°Cが安定します。
浸す
スパイス、ハーブ、野菜などで味付けされたスペイン産オリーブオイルに食材を浸すだけで簡単にマリネが完成。オイルに漬け込むことで食材の柔らかさがアップ。
ローストする
スペイン産オリーブオイルの定番料理といえば、伝統的なローストチキン。食材をスペイン産オリーブオイルで味付けしてから、オーブンなどで高温で加熱し、水分を除去しながら調理します。
ソテーする
スペイン産オリーブオイルを少量ふりかけた食材を低温で加熱するソテーは、基本のオリーブオイル料理。カラフルな赤ピーマンやキャベツのソテーはいかが。
スペイン産オリーブオイルフェア
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スペイン産オリーブオイル専門職連携非営利団体
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日本全国には、その土地の風土が育んだ農作物や、伝統や文化を織り込んだすばらしい特産品が数多くあります。
ふるさとのものやゆかりのある土地のもの、まだ行ったことのない場所の風景に想いを馳せながら、こだわりの逸品に触れてみてください。