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European & Japanese Food: The Perfect Match! 〜ヨーロッパ食材+日本食材 〜

日本では、様々な種類のEU産の食品・飲料が入手できますが、
日本とEU間の経済連携協定(EPA)によって、
さらに、ヨーロッパの食材が身近な存在になりました。

厳選されたヨーロッパの食材は特別な日だけでなく、
普段の日本の食卓にもマッチします。

日本食に取り入れたり、日本の食材と合わせて、組み合わせは自由自在。
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※お酒は20歳になってから。未成年及び年齢確認の出来ない方へのお酒の販売は法律で禁止されています。

EUROPEAN UNION
ENJOY IT'S FROM EUROPE
Meat お肉

飼育にはさまざまな技術が用いられ、品種は古代ヨーロッパにまで遡ることができます。農場から精肉店、飼育から肉の取り扱いに至るまで高度な安全対策と管理によって、とても安全で高品質です。

EUROPEAN UNION
ENJOY IT'S FROM EUROPE
Dairy & Milk 乳製品

様々な地形、気候、伝統によって、ヨーロッパでは多種多様な製品や味の乳製品が生み出されています。

その品質は、食の安全規制や製造技術の革新はもちろん、何世代にも渡って代々受け継がれてきた生産者の専門知識にも支えられているのです。

EUROPEAN UNION
ENJOY IT'S FROM EUROPE
Olive Oil オリーブオイル

クオリティの高いオリーブオイルづくりの長い歴史があります。オリーブやオリーブオイルの安全性は、木やオリーブの健康保護対策によって保証されており、トレーサビリティに関する厳格な規定が設けられています。

EUROPEAN UNION
ENJOY IT'S FROM EUROPE
Fruits & Vegetables 青果

EU産の農産物は、どの種類においても優れた点が多く、魅力にあふれています。

すべてが安全で信頼性が高く、高品質かつ多様性に富んでいることが知られています。

EUROPEAN UNION
ENJOY IT'S FROM EUROPE
Wine, Beer & Spirits お酒

ヨーロッパの各所では、驚くほど多くの高品質なワイン、ビール、スピリッツ(蒸留酒)が生産されており、日本でも多くの方々に愛されています。その品質は、厳しい安全基準によって規制された原材料と、伝統的な生産方法に守られています。

EUROPEAN UNION
ENJOY IT'S FROM EUROPE
Confectionery お菓子・その他

それぞれのEU加盟国・地域では、バラエティ豊かな伝統的な焼き菓子やスイーツがあります。いずれも良質な原材料を使って、信頼できる製法や厳しい安全基準を守り、つくられています。

Seasonal Recommendations !

季節のおすすめ商品を紹介します。

  • Coming Soon
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Vol.1 MEAT 〜お肉〜

  • ヨーロッパ料理では、牛肉、仔牛、豚肉、ラム、マトン、山羊は重要な役割を果たしています。飼育にはさまざまな技術が用いられ、品種は古代ヨーロッパにまで遡ることができます。農場から精肉店、飼育から肉の取り扱いに至るまでのあらゆる側面をカバーする高度な安全対策と管理のおかげで、ヨーロッパ産の肉はとても安全で高品質なのです。

  • 安全性

    ヨーロッパで飼育される牛・豚は、個体ごとに登録されているため、買い求める際にどの農場・農家で育ったかまで追跡することができます。登録制度は効果的に疫病を防止する役目も果たしており、ヨーロッパの家畜福祉政策は、一頭一頭が良い状態で育ったことを保証しています。さらに肉が汚染されていないかの確認は、それぞれの段階で衛生管理が行われています。

  • 地理的表示

    地理的表示によってアイルランドのコネマラの丘、ギリシャのエラソナ・ラムなど、特定の地域で生産された肉を保護しています。原産地呼称保護(PDO)および地理的表示保護(PGI)は伝統的な生産方法を保護し、製品が本物であることや原産地を保証するものです。たとえば、デンマークのワッデン・シー・ラムの特徴的な風味と食感は、デンマーク沿岸独自の気候や塩分が多い土壌と強く結びつき、生まれるものです。

  • 素晴らしい味と栄養素

    必須栄養素を豊富に含む、おいしいヨーロッパ産の牛肉や豚肉。タンパク質、亜鉛、鉄分、ビタミンBを存分に含み、バランスが良い食生活の維持に役立ちます。

  • 伝統的なヨーロッパの保存法

    ヨーロッパでは、肉は主に塩漬けや燻製によって保存されています。ドライソルトや塩水を使った塩漬けは、多くのPDO、PGI肉製品に用いられている伝統的な方法です。塩漬けで細胞から水を抜くことによって、微生物の繁殖を防止できます。最終的な塩漬け製品には、イタリア・ヴァルッテッリーナのブレザオラなどがあります。ブレザオラは生の牛肉などを塩漬けしたものに、コショウ、ガーリック、シナモン、ローリエなどで味付けし、10〜15日間ほど塩水につけたものです。

    燻製は、水分量を減少させて焼くか燻し、煙で風味付けさせたものです。スパニッシュセシーナ(スペイン、レオン)の燻製は、薫りが強く、特徴的な熟成味が一層引き立っています。また、PDO認定を受けている唯一の伝統的なルーマニアのソーセージ、プレシュコイも燻製されたものです。プレシュコイは、山羊肉もしくはマトンからつくられ、チリやガーリックなどの香辛料を加えた後に乾燥させ、燻製にします。

European & Japanese Food: The Perfect Match!

食への愛情と最高品質の食材への敬意が日本とEUを結びつけています。
安全で本物のおいしいEU食材がどんどん身近な存在になってきています。

日本食に取り入れたり、日本の食材と合わせて、組み合わせは自由自在。
あなただけのパーフェクトマッチを見つけてください。



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Features of European products!

ヨーロッパ産の食品・飲料は、
どの種類においても優れた点が多く、魅力にあふれています。

農産物のすべてが安全で信頼性が高く、
高品質かつ多様性に富んでいることが知られています。

Quality 品質

生産者から食卓までの一貫した厳しい基準や品質管理は、日本に届く食品・飲料においても、品質の高さが保証されています。トップレベルの農業技術や最新の生産・加工方法も、日本で消費されるヨーロッパ製品の高品質の裏付けとなるものです。また、消費者はそれぞれの商品の食品表示において、原材料や原産地をご確認いただけます。

ヨーロッパの品質制度は、特定の製品を保護し、伝統的な生産方法を推進するものです。ラベル表示は製品の信頼性や品質の高さ、厳しい安全基準を遵守していることを明らかにするもので、ヨーロッパ独自のものです。

Authenticity 本物

ヨーロッパの多様な土壌・気候・文化が生み出す、独自の食品や飲料。その伝統は何世紀も前に遡ることができます。食品や飲料の多くは、特別な技と知恵を持つ職人たちの手でつくられ、種類が豊富で、信頼性の高いものばかりです。本格的な和食にも完璧に合わせやすいので、いろいろなマッチングをお試しください。

ヨーロッパでは消費者が情報に基づいて食品を選択できるように、生産地の詳細を食品・飲料の食品表示に記載しています。原産地呼称保護(PDO)および地理的表示保護(PGI)、ヨーロッパオーガニック認証ラベル(ユーロリーフ)の対象製品は、認定された生産地と結びついており、特別な保護を受けています。

Safety 安全性

農地から買い物かごまで。ヨーロッパの厳しい衛生・安全基準は、食品や飲料の生産、加工に関するいくつもの工程に適用されています。ヨーロッパでは農薬の使用からパッケージに至るまでのすべてを確認しています。日本の皆様も、ヨーロッパ基準を満たした食品を安心して、お楽しみください。ヨーロッパの食の安全は、4つの基礎原則に基づいています。

  • 動物衛生 - 衛生管理により、万が一疫病が発生した場合にも厳格に監視し、処理することが可能です。家畜の移動は履歴が記録され、個体別に追跡できます。
  • 植物防疫 - 疫病や害虫の根絶により、種子や植物の健康を守っています。
  • 食品衛生 - 農家から販売店、レストランまで食品に関するすべての事業者は、ヨーロッパの家畜の餌や食品には、汚染に関する厳しい基準が設定されています。
  • 汚染 - ヨーロッパの家畜の餌や食品には、汚染に関する厳しい基準が設定されています。

Sustainability 持続性

欧州連合(EU)は、より効率的で持続可能な食料生産システムの育成に取り組んでいます。 2030年までに達成すべき農業および食品生産に関する野心的な環境目標は、EUの環境および持続可能な食品生産基準を、食品安全基準とともに世界で最も高い水準にすることを目指しています。その目標とは

  • - EUの農地の少なくとも25%を有機農業にすること。
  • - 化学農薬や有害な殺虫剤の使用量とリスクを50%削減する。
  • - 生物多様性の損失を回復する
  • - 土壌の肥沃度を低下させることなく、栄養分の損失を削減する。

欧州は、農業バイオテクノロジー(有機代替肥料など)の分野ではすでに世界的なリーダーであり、さまざまな食品カテゴリーにおいて、欧州の生産者は、生産のために使用するエネルギーを同種の国の生産者よりもはるかに少なくしており、エネルギー関連のGHG排出量が少なく、持続可能な食品生産につながっています。

ヨーロッパの品質認証制度

原産地呼称保護 (PDO)

この制度に該当する各カテゴリーの製品は、産地と明確に紐付けられています。生産、加工、調理のすべてが特定の地域内で行われています。 例/ロックフォール(フランス)、ゴーダホラント(オランダ)、ボウシュキ・シルチーズ(スロヴェニア)

地理的表示保護 (PGI)

このラベルは、地域と製品名の特定の関係を認定するもので、少なくとも生産段階のうち1つが当該地域で行われています。 例/サラミピエモンテ(イタリア)、チューリンガーレバーソーセージ(ドイツ)、ゴルノオリャホフスキースジュク(ブルガリア)

ヨーロッパオーガニックロゴ

ヨーロッパの有機食品生産規則に従って生産されたヨーロッパ産食品と飲料には、ユーロリーフロゴが付いています。生産には添加物や加工助剤が使われておらず、加工中に非有機原材料に触れていない食品・飲料であることを示しています。 遺伝子組み換え作物の使用は禁止されています。 また、化学肥料、農薬の使用も制限されており、ホルモン剤や抗生剤の使用はもちろん禁止されています。

製品ラベルは、ヨーロッパ産の食品や飲料の多様性を示すもので、農家や生産者を守るものです。ヨーロッパラベルは、日本の皆様にも本物と高品質を約束するものです。

European NEWS!

欧州連合(EU)は、11月20日(土)、21日(日)の二日間神戸にて、また11月26日(金)から28日(日)の三日間横浜にて、EU食材×日本食材のペアリングメニューの無料試食を配布する 「Enjoy EUフードトラック・キャラバン」を行います。その後、12月3日(金)から12日(日)の10日間は、東京・二子玉川ライズのガレリアにて、「Enjoy EUクリスマス・ヴィレッジ」を実施します。 詳細はホームページにてご覧いただけます。
http://www.foodmatcheu.jp/

Campaign

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キャンペーン期間:2021年11月15日(月)10:00~2021年12月31日(金)09:59

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キャンペーン概要

ヨーロピアン・フードフェア
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キャンペーンにおける注意事項を必ずお読みください。
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クーポン獲得期間 2021年11月15日(月)10:00~2021年12月31日(金)09:59
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対象者 全楽天会員様
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キャンペーン特典 特典内容 クーポン割引率 1注文あたりの最低お買い物金額
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利用回数上限
10%OFF 3,000円(税込)以上 先着600回
お1人様あたり利用回数上限 お1人様10回まで、1注文あたり3回までご利用いただけます。
※1回のご注文で対象アイテムを複数購入された場合、本クーポンが適用されるのは、価格が高いアイテム3点までとなります。
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※キャンペーン終了後、5万ポイントをアンケート回答者数で割り、先着5万名様の楽天ポイント口座に付与します。(小数点以下は切り捨て)
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※先着5万名様に満たない場合は、回答者数で割り、楽天ポイント口座に付与します。
特典ポイント付与予定日 2022年1月末頃
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特典ポイント期限 ポイント付与日より約6ヶ月間
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※ログインしていない状態で「エントリーする」ボタンをクリックした場合は、楽天会員ログインの画面に遷移し、ログイン完了後エントリー画面に進みます。
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エントリー 必要 (エントリー履歴)
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対象ショップ

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