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鮮やかな色、風味、上質な脂の
口溶け。馬刺しの虜に

熊本の牧場から直送される美しい馬刺し。飼育から加工まで一貫管理され、臭みはなし。サシの甘みがなにより格別だ。軽やかな脂が溶け出す中トロ、旨みと酸味が心地いい上赤身、甘めのタレが絡むユッケまで揃い、最高の酒肴に。

「中トロは色もサシも美しく、見るからに上質。脂っぽさもなくて、とにかく旨い」
「噛むほどに旨みがアップする上赤身に感動。ほどよい酸味も好ましい」
「ユッケの美味しさにも感激」

新潟ならではの“雪室熟成”が
生むシャルキュトリー

雪室で熟成させた、“にいがた和牛”と“雪ひかりポーク”を使用。清酒八海山の仕込み水や岩塩などを用いて肉の旨みを引き出した。香り高い和牛コンビーフに舌触りなめらかなハム、2ヶ月の熟成を経た味わい深いサラミを味わって。

「3品とも口中に溢れ出す旨みがすごい」
「ほんのり燻香をまとったハムは、豚肉の力強さも感じる」
「品のよいコンビーフとパンチのあるサラミが、ワインに合う！」

冷やし粥に溶け込む
海鮮の旨み

ウニとアワビの贅沢な潮汁“いちご煮”は八戸に伝わる郷土料理。そこに国内産の米を合わせて炊き、冷やし粥に仕立てた。さらさらとかき込めば、磯の風味とふくよかな魚介の旨みが広がり、何とも奥深い味わい。

「海鮮の旨みたっぷりで“おっ！”と感動する美味しさ」
「冷やしても温めても◎。食欲がない夏でも即席で楽しめ、するすると胃におさまるのがうれしい」

大豆の甘みに楽しい食感!
ごちそう豆腐

国産大豆を100％使用した、贅沢な寄せ豆腐の詰め合わせセット。山芋の風味と粘りが生きた「山芋豆腐」、口当たり柔らかな「朧おぼろ豆腐」は繊細な味わい。刻んだ湯葉がたっぷり入る「湯葉豆腐」は、濃厚で何もつけずとも美味。

「どれも大豆の存在感がある美味しさで贅沢」
「湯葉豆腐はリッチな味わいが最高」
「山芋豆腐のシャキシャキ＆ねっとり食感がやみつきになる」

希少部位を氷温熟成で!
旨みを凝縮

一頭からわずかしかとれない霜降りの希少部位ハネシタを使い、50日間の氷温熟成で旨みと柔らかさを極限まで押し上げた一品。味付けは岩塩と胡椒のみの無添加で、イタリア産トリュフ塩付きなのもうれしい。

「分厚くカットしてもイケる柔らかさ!」
「熟成による肉の旨みに職人技を感じる」
「芳醇な味わいにトリュフ塩が重なるとさらに幸せな気分に」

宮崎の牧場から届く、
こだわりの和牛100％

宮崎県小林市の自然に囲まれた牧場で育てられた“倉薗(くらぞの)牛”を、100％使用した贅沢なハンバーグ。粗挽き製法で肉感たっぷりに作り、ジューシーさも実現した。噛めば濃厚な肉の味がダイレクトに伝わってくる。

「牛肉の風味豊か。1個でもかなり食べ応えがあって満足」
「ソースなしでも十分だけど、中濃のデミグラスソースなどが粗挽きの食感と合いそう」

うなぎ専門店のまかない
料理から誕生した名物商品

うなぎ専門店のまかない料理から生み出された浜名湖名物勝美うなぎ焼きおにぎり。ウナギは柔らかく、タレのしみ込んだごはんはコクもあり1つ100ｇの小ぶりサイズのため小腹が空いた時など手軽に楽しめる。1ヶずつ真空パックになっているので食べたい時に食べたい分だけ温めてパクリと召し上がれ。

完熟梅の香りが抜群!
かき氷のシロップにぜひ

完熟した紀州産南高梅に砂糖だけを加えた、シンプルな濃縮梅ジュース。完熟梅の濃厚さはそのままに、コクのある甘さと香りが際立つ、何とも品のよい味わい。ソーダで割ったり、かき氷のシロップにしても抜群!

「梅の豊かな香りが秀逸」
「ノンアルでこれほど深みのある味わいが出せるとは」
「コクのある甘さとスッキリした後味は、かき氷のシロップに最適」

栄養を壊さず素材の
美味しさをギュッ！

厳選した野菜や果物を生のまま使い、国内に数台しかないスロージューサーで低温圧搾。素材本来のエキスだけを抽出しているから、消化にやさしく栄養満点だ。とことんナチュラルでやさしい味わいに、心も身体も元気になる。

「舌触りが柔らかく、いかにもストレスフリーな搾り方を実感できる」
「素材の味が濃く、奥深い」
「12種が楽しめてお得感大。贈られたいです（笑）」

とってもキュートな見た目の
カヌレ型羊羹は目も舌も
楽しませてくれる

日本の伝統和菓子「羊羹」をフランスの伝統菓子「カヌレ」型で仕上げた和×洋の新しい羊羹。フレーバーは、パッション、フランボワーズ、抹茶、柚子、ココナッツミルク、チョコバナナの6種の甘さ控えめで一口サイズのころんと可愛い見た目に女性でも食べやすい。