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2022/4/1更新

【編集部のお買いもの日記】vol.54 〈Belvoir Farm〉のオーガニックコーディアル

Belvoir Farm(ビーバーファーム)。ユウキ食品 オーガニックコーディアル エルダーフラワー 500ml の写真

エルダーフラワーの爽やかな味わいを楽しむ、オーガニックコーディアル

エルダーフラワーは古くから親しまれているヨーロッパ原産のハーブ。コーディアルとは、ハーブや果物を漬け込んでシロップにしたものです。こちらのコーディアルはイギリスのビーバー渓谷の湧き水と、自社農場で手摘みされたエルダーフラワーにレモン果汁ときび砂糖が含まれており、有機JASも取得しているオーガニック製品。


希釈して飲むタイプなので、1瓶で約22杯分あるのも嬉しいところ。少し酸味があってマスカットに似た爽やかな味が特徴で、お水や炭酸で割ったり、ヨーグルトに入れるなど色々なアレンジを楽しむことができます。


コーディアルはまだあまり馴染みのない飲み物ですが、ジュース代わりに気軽にエルダーフラワーの恵みがチャージできる、春にぴったりのドリンクです。

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「編集部のお買いもの日記」では、EARTH MALL編集部が実際に使ってみてよかったサステナブルなもの、気になるものをご紹介していきます。
Photo by:Satoshi Yamaguchi



 
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