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国産のお米で育ったおいしいお肉と卵を食卓に!

米活用畜産物って何?

米活用畜産物とは、国産のお米で育った畜産物の事を指します!
全国各地で飼育されている豚、鶏たちの餌は、トウモロコシを中心とした配合飼料が主流となっており、
そのほとんどが海外からの輸入品です。
安定した飼料を確保するために、国産の飼料用米を原料としたエサを与える生産者が増えつつあります。
飼料用米は脂肪酸含有量の面で、トウモロコシと比べてオレイン酸が多く、リノール酸が少ないという特性があり、豚肉の質が良くなるなどの面でも注目されています。

  • 甘くさっぱりとした旨味(豚肉)
  • 日本国内のお米を給与

動画は音を出してご視聴ください。

お米を食べて美味しいお肉や卵に

日本各地で生産される「飼料用米」。お肉の旨味や風味に関係する栄養素のバランスがよく、食卓により美味しいお肉を届けています。 その他にも食の安全、日本のお米の文化にも大きな役割を果たしています。
私たちの生活に関わる「飼料用米」についての動画を観てみましょう。

米活用畜産物の商品はこちら

生産者の声/早くから飼料用米を活用している生産者に、リアルな意見を伺いました

  • 飼料用米を使うことによるメリットとはなんですか?

    私どもの鶏は、抗生物質を与えない飼育が特徴ですが、抗生物質の代わりに納豆菌等の生菌、さらに国産の安全な飼料用米、徳島県産のスダチの粉などを餌に使用することで、安心安全な鶏肉を食卓に提供しています。 また地域資源となるきのこ廃菌床やスダチの搾りかすなど、これまで産業廃棄物となっていたものを、鶏糞と配合し堆肥として耕種農家で利用して地域循環の仕組みを構築しています。お米を提供してくれる農家さんに堆肥を提供することで資源循環型農業モデルが出来上がりつつあります。今後、さらに地元農家へのメリットが増えてくると考えます。(石井養鶏)
    ※個人の感想となります。

    鶏
  • 飼料用米を与えることで肉の味は変わりますか?

    創業当初から、体にやさしく、食べておいしい豚肉をお客さまに届けたいという思いで肉質を追求し、特に脂のおいしさには自信を持って生産しております。飼料用米を使用するようになってからは、「あっさりしていて食べやすい」とか「甘い」という意見を多くいただいています。なかでも印象に残っているのは「豚肉の脂身が苦手だったのに、平田牧場さんの豚肉の脂身は臭みがなく、私でもおいしく食べられました」というお声ですね。びっくりしたと同時に、生産者としての喜びを感じた瞬間でした。(平田牧場)
    ※個人の感想となります。
    平田牧場 楽天市場公式店舗はコチラ

    豚
  • 飼育方法へのこだわりはありますか?

    私どもでは以前から「アニマルウェルフェア」*を強化していて、家畜ではなく動物としての飼育方法を取り入れています。その一つが、豚舎飼育と放牧を融合した「バイオペット豚舎」と呼ばれる屋内型放牧豚舎での育成です。消費者目線に立って、安全安心な豚肉を供給したい。自信を持って「安心して食べてください」と言えるための取り組みの一つが、飼料用米の採用です。(ポークランド)
    ※個人の感想となります。

    「アニマルウェルフェア」日本では「動物福祉」、「家畜福祉」と訳されている、家畜に心を寄り添わせ、
    誕生から最期の時まで、ストレスの少ない環境で、健康的な生活ができる飼育方法を目指す畜産のあり方。
    飼育
  • 飼料用米を使う意義とは、どんなことでしょうか?

    家畜に与える配合飼料はトウモロコシなどの穀類が中心なのですが、そのほとんどを海外からの輸入に頼っているのが現状です。そうではなく、日本の、自分たちが住む地域のお米を食べさせることによって、少しでも地域の農業に役立ちという思いがあります。持続可能な社会作りや、食料自給率の向上も含めて飼料用米を使っていくことが大事ではないかと考えて、取り組んでいます。(デイリーファーム)
    ※個人の感想となります。

    米

全国の米活用畜産物の生産者/全国で数多くの畜産物農家が米活用畜産物の生産を行い、ブランド化を図っています。

今回掲載した4つの牧場・養鶏場以外にも、飼料用米を使って家畜を飼育する生産者の輪が全国に
広がっています。安全・安心な肉・鶏卵を提供するための動きは、さらに活発化しているのです。

全国の米活用畜産物の生産者リスト

ブランド名 畜類 生産者名 住所
もっと見る(全国の米活用畜産物の生産者リスト)

※情報提供元:一般社団法人日本養豚協会(2019年7月データ)

※進呈するポイントは期間限定ポイントです。上限や条件の詳細はこちらから。
※進呈するポイントは2021年2月末頃までに付与致します。
※最優秀賞および優秀賞の楽天ポイント付与対象者の発表は、ポイントの付与をもってかえさせていただきます。

米活用畜産物を使ったおススメレシピ/フードコーディネーター佐藤かな子さん監修のレシピを大公開!!

佐藤かな子さん

1987年生まれ。大学卒業後、食品関連会社の勤務を経てレコールバンタンに入学。在学中より料理家の撮影アシスタントやYouTubeチャンネル「みるだけごはん」(2012~2014)の公開などの経験を経て、2014年4月よりフリーランスのフードコーディネーターとして活動。

素材と向き合い、素材の良さを大切にした料理作りで知られる、フードコーディネーターの佐藤かな子さんが、
米活用畜産物の豚肉・鶏肉・鶏卵を使ったレシピを考案。
さっぱりとした肉質、甘みと旨みが特徴の豚肉、もちもちとしたほど良い弾力と旨みが特徴の鶏肉、
それぞれの素材の良いところを余すことなく味わえるおススメレシピをご紹介します。

レモンハーブ塩釜ローストポーク
簡単なのにご馳走メニュー!こめ豚の柔らかい肉質や脂身の甘さを堪能できます。 素材が決め手の料理なので、こだわりのお肉で作れば格別な一品になること間違いなし!
レシピを見る
ふっくらしっとり鶏の米蒸し
鶏肉をもち米の中に入れて蒸すと、もち米効果でふっくら柔らかな仕上がりに!しっかり目の味付けで、病みつきになる美味しさです。蒸し上がりにおこわから鶏肉が出てくるところもインパクト大です!
レシピを見る

他にもあります!おススメレシピ!

豚を使ったレシピ!

カリッとジューシー!
豚バラの迫力満点揚げ
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豚バラブロックをそのまま揚げると、豚の脂身がパリパリに!脂に甘みがあって肉質が柔らかい米豚の美味しさが味わえる一品です。
豚と野菜のドーム蒸し
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野菜を山盛りに盛り付けたらお肉を広げてのっけるだけ!豚肉が野菜の蒸気で加熱されしっとりする上、旨味や美味しい脂は野菜に行き渡ってどちらも美味しくいただけます。

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鶏を使ったレシピ!

昆布締め鶏のソテー
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魚で定番の昆布締めを鶏肉で!こだわりの鶏肉に昆布の旨味がさらに追加され、味が凝縮したソテーになります。 揚げた昆布との相性も◎。
鶏とにんにくのごま油風味コンフィ
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じっくり低温の油で煮るコンフィを手羽元で!オーブンに入れて待つだけで、ほろっと骨から外れるくらいの柔らかさに!ごま油の風味も香ばしく、食欲をそそります。

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鶏卵を使ったレシピ!

淡雪卵そうめん
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ふんわり泡立てた卵と黄身の濃厚さがダブルで味わえる“卵かけそうめん”!そうめんにつゆと卵が程よく絡むので、見た目以上にしっかり味。泡立てる工程も楽しんで!
卵のピクルス
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ゆで卵をピクルス液に漬けて作る、卵の保存食。サンドイッチやサラダに入れたり、細かく刻んでソースにも活用できます。

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キャンペーン概要

米活用畜産物の「愛称」募集キャンペーン
本キャンペーンは予告なく、変更・中止される場合がございます。
ポイントキャンペーンにおける注意事項を必ずお読みください。
応募期間 2020年11月2日(月)10:00~2020年11月20日(金)09:59
対象者 本キャンペーンページから愛称をご応募いただいた楽天会員様
・キャンペーン期間中に本キャンペーンから愛称をご応募いただいた楽天会員様の中から、最優秀賞1案と優秀賞3案を決定いたします。
・最優秀賞に選ばれた方に楽天ポイント5,000ポイント&国産米活用畜産物(牛肉、豚肉、卵、そのほか加工品2万円相当)、優秀賞に選ばれた方(3案3名)に楽天ポイント1,000ポイントをプレゼントいたします。
※ご応募はお1人様1回のみとなります。なお、1回の応募で3つまで愛称を応募できます。
※複数回ご応募された場合は、最初の応募を有効として抽選を行います。
※選ばれた愛称を応募された方が複数いらっしゃる場合には、抽選にて最優秀賞1名、優秀賞3名(1案1名ずつ)を決定いたします。
※応募フォームにご入力いただいた内容(お名前、ご住所など)の変更はできませんのでご注意ください。
キャンペーン特典 特典内容
賞品 当選者数
【最優秀賞】5,000ポイント&国産米活用畜産物
【優秀賞】1,000ポイント
1名様
3名様
当選発表
最優秀賞に選ばれた1名の方には2021年1月15日(金)~2021年1月20日(水)頃に、応募フォームにご入力いただいた電話番号またはメールアドレス宛に、一般社団法人日本養豚協会より発送日に関するご連絡をいたしますので、ご希望の発送日をご回答ください。
最優秀賞、および優秀賞の楽天ポイントは、ポイントの付与をもって当選の発表にかえさせていただきます。
※当選に関わる個別のお問い合わせについては、対応しておりません。予めご了承ください。
賞品の受け取りについて
賞品は2021年1月末頃までに発送いたします。当選者様にご連絡がつかなかった場合、日付を指定することなく商品を発送いたしますので、あらかじめご了承ください。
※配送先は、日本国内に限らせていただきます。
※応募フォームに入力の住所の不備、住所変更などの理由により賞品がお届けできなかった場合、当選は無効といたします。
※賞品は、株式会社オクノ、株式会社地主共和商会、株式会社常陽牧場、およびJA菊池からそれぞれ発送されます。
ポイント付与予定日
2021年2月末頃
※特典ポイントの付与まで期間がございます。
ポイント期限
ポイント付与日から6ヶ月間
期間限定ポイントについて
※有効期限までにポイントを利用いただいた場合でも、有効期限以降にキャンセルや金額修正などが生じた場合には返還されません。
対象デバイス PC・スマホからのご応募が対象です。
愛称の著作権について ・最優秀賞で選ばれた愛称は、一般社団法人日本養豚協会が作成するグッズや発行する印刷物、WEB、SNSなどで使用されます。
・選出された愛称に関する著作権(翻案権等(著作権法27条)と、二次的著作物の利用に関する原著作者の権利(同28条)を含む)、その他一切の権利は一般社団法人日本養豚協会に帰属します。
・受賞された方(および同じ愛称を応募された方)は、その愛称に関し、著作者人格権を行使しないことに同意するものとします。
・ご自身で作成した未発表の愛称に限り、ご応募いただけます。
・愛称について著作権等に関する問題が発生した場合は、全て応募者の責任となります。また、その場合、選出後であっても受賞を取り消すことがあります。
注意事項 ・ご入力いただきました個人情報は、一般社団法人日本養豚協会により取得され、最優秀賞および優秀賞の選出、最優秀賞の賞品発送等、ならびに個人を特定しないマーケティング活動における統計分析の目的で利用いたします。また、これらを行うにあたって必要な範囲で、委託先である株式会社オクノ、株式会社地主共和商会、株式会社常陽牧場、およびJA菊池に個人情報が提供されます。
・個人情報は、応募者の同意なしに業務委託先以外の第三者に開示・提供することはありません。(法令等により開示を求められた場合を除く)
・一般社団法人日本養豚協会、もしくは本キャンペーン事務局が不正とみなした応募者は、本キャンペーンの対象外とさせていただきます。
・賞品引き換えに関する権利は、本キャンペーン対象者のみに帰属し、第三者への譲渡および換金はできません。
・取得した個人情報は個人情報保護方針に基づいてお取り扱いいたします。
・商品発送時のトラブルにつきましては、弊社は一切の責任を負いかねます。
・同一人物による複数の利用登録、または利用登録の内容に不備・虚偽等があった場合は、キャンペーン対象外となります。
・不正行為、利用規約違反、その他運営上の趣旨に反していると弊社が判断した場合は、キャンペーン対象外とし、特典の返還または特典に相当する金額のお支払いを求める場合があります。
・楽天グループ社員及びキャンペーンの関係者による応募は禁止とします。
キャンペーン主催者 一般社団法人日本養豚協会
お問い合わせ先 ・キャンペーンに関する、よくあるお問い合わせ内容はこちら
・上記から解決しない場合は、こちらよりお問い合わせください。
お問い合わせ先:一般社団法人日本養豚協会 担当:櫻井・塩田
〒151-0053 東京都渋谷区代々木2-27-15 高栄ビル2階
TEL:03-3370-5473 E-mail:jppa.office@pig-pins.com
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日本全国には、その土地の風土が育んだ農作物や、伝統や文化を織り込んだすばらしい特産品が数多くあります。ふるさとのものや、ゆかりのある土地のものや、あるいは、まだ行ったことのない場所の風景に想いを馳せながら、こだわりの逸品にぜひ触れてみてください。

社会的責任[CSR]