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THINK THAILAND

Message from Deputy Prime Minister and Minister of Commerce

サワッディー・カップ。
タイと日本は貿易、文化、投資など、あらゆる面で密接に結びつき、ビジネスや観光での相互の人の行き来も多く身近で親しい関係にあります。
今回の楽天のタイフェアでは私たちが誇りを持ってご提供する高品質なタイ製品をご紹介します。
日本でもすっかり定着したグリーンカレーやトムヤムクンなどのタイ料理、マンゴーを代表とした南国のフルーツ、魅惑的な香りでリラクゼーション効果のあるスパ製品など。これらの製品を体感することでタイ製品に親しんで頂くとともに、タイ製品が皆さまの生活をより豊かにする事を心から願っています。
最後に、タイの製品に興味を持っていただいた皆様に心から感謝申し上げます。

タイ国副首相兼商務大臣 ジュリン・ラクサナウィシット
タイ国副首相兼商務大臣 写真

(ร่าง) ข้อความจากรองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์

สวัสดีชาวญี่ปุ่นทุกท่านครับ
ไทยและญี่ปุ่นมีความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นระหว่างกันในหลากหลายมิติ
ทั้งในด้านการค้า การลงทุน วัฒนธรรม และการท่องเที่ยว การจัดกิจกรรม
ประชาสัมพันธ์สินค้าไทยในครั้งนี้ ผมขอนำเสนอสินค้าจากประเทศไทย ได้แก่
อาหาร เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ และอื่นๆ ซึ่งเป็นสินค้าคุณภาพ
จากธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของผืนแผ่นดินไทย
ผมหวังเป็นอย่างยิ่งว่าเมื่อชาวญี่ปุ่นได้เลือกซื้อสินค้าไทยที่นำเสนอ
ม่ว่าจะเป็นอาหารไทยอันประกอบด้วยสมุนไพรและเครื่องแกงที่ชาวญี่ปุ่น
คุ้นเคยเป็นอย่างดี เช่น แกงเขียวหวาน ต้มยำกุ้ง รวมถึงผลไม้เมืองร้อน
อย่างมะม่วง และสินค้าสปาที่มีความหอมเป็นเอกลักษณ์และส่งผลดี
ต่อสุขภาพ  แล้วทุกท่านจะมีความประทับใจและมีความสุขในการอุปโภค
และบริโภคสินค้าไทยที่มีคุณภาพที่ได้คัดสรรมาไว้บน Rakuten 
ผมขอขอบคุณทุกท่านที่ให้ความสนใจในสินค้าไทยมาโดยตลอด

นายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฎ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์
タイ国副首相兼商務大臣 写真

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タイのグルメは魅力がいっぱい!
タイ人作家タムくんことウィスット・ポンニミットさんの
大人気キャラクター「マムアンちゃん」がタイ語と一緒にご紹介!

  • タイのグルメは魅力がいっぱい!

    サワッディーカー(こんにちは)

    世界三大スープの一つに数えられるトムヤムクン、具やスパイスの種類も豊富なカレー、あっさり味からこってり味まで楽しめる麺類など、タイの料理にはたくさんの種類があります。市場に並ぶ新鮮な食材を”美味しく食べる”ことこそタイ料理の真髄。”辛い”と思われがちなタイ料理ですが、その味の中には”酸味”や”甘み”などが加わり、独特の美味しさを作り出しています。タイは食の宝庫!胃袋でタイの醍醐味を楽しむことができます。

  • 美味しいタイの5つの味と香り

    スッヨー(すばらしい)

    タイ料理の味を一言で言うと「ハーモニー」。その味を作っているのは5つの味覚です。まずは「辛味」。唐辛子や胡椒が味にピリッと刺激を加えます。
    そして「酸味」。ライムやタマリンドでさっぱりとした風味になります。「甘み」は、ココナッツミルクやパームシュガーなどのまろやかさ、「塩味」は、ナンプラーや塩で味を引き締めます。そしてなんと言っても欠かせないのが「旨味」。エビ味噌やナンプラーなどが、味にコクを加えます。さらに、レモングラス、コブミカン、パクチーなどのハーブで「香り」を添えるのがタイ料理の特徴です。

  • タイを味わおう! 1.グリーンカレー

    アローイ(美味しい)

    タイにはグリーンカレー、レッドカレー、イエローカレー、マッサマンカレーなど様々な種類のカレー(タイでは汁物(ゲーン)扱い)があります。タイのカレーはインドカレーのようなカレー粉ではなく、ハーブと調味料をブレンドしたペーストを使います。グリーンカレーでは、青唐辛子をベースにえび味噌(カピ)やナンプラー、こぶみかん(マックルー)などを用いて、独特のカレーをつくりあげています。

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  • タイを味わおう! 2.世界三大スープ・トムヤムクン

    ぺッ(からい)

    「トム」は煮る、「ヤム」は和える、「クン」はエビ。ぷりぷりのエビが入った酸っぱくて辛いスープは、一度食べたら忘れられない美味しさ。世界三大スープのひとつと評される、タイ料理の中で最も有名なスープです。下のレシピは生ハーブを使用していますが、市販のトムヤムペーストを使っても手軽で美味しいです。

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  • タイを味わおう! 3.ヤムウンセン

    チューンカー(どうぞ)

    「ヤム」とは、和える、混ぜるの意味。一般的にはサラダを指します。春雨を使ったものをヤム・ウンセンと言います。ヤムはドレッシングと具材の組み合わせもいろいろです。刺激的な辛さとさっぱりした酸味が食欲をそそる、タイならではの料理法と味です。

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  • タイを味わおう! 4.パッタイ

    イムチャン(お腹いっぱい)

    米粉のやや太目の麺を使ったタイ風焼きそばのこと。えび、エシャロット、ニラ、もやし、干しえびなどを具材に炒め、ナンプラー、タマリンド汁、砂糖、ライム、ピーナツなどを加えて出来上がる、屋台を代表する料理のひとつです。

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  • タイを味わおう! 5.ジャスミンライス

    ナーギン(おいしそう)

    ジャスミンライスはジャスミンの花のような白さとパンダンの葉のように甘い香りが特徴的なタイのお米です。タイ料理にはもちろん、チャーハン、カレー、ピラフなど様々な料理に合います。

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  • タイを味わおう! 6.フルーツ&スイーツ

    ワーン(甘い)

    マンゴー、パパイヤ、ランブータンにマンゴスチンなど、1年中豊富な果物があり、まさにタイはフルーツ王国。濃い甘みは太陽の恵み。特に3月から9月にかけてたくさんの果物が旬を迎えます。また、スイーツは、自然の甘みを活かしたヘルシーなものもたくさん。ここではバナナをつかったスイーツ、タイ語では「クルアイ・ブアチー」をご紹介。バナナをじゃがいも、さつまいも、かぼちゃに変えて頂くこともできます。

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  • タイ料理をつくってみよう

    スースー(がんばって!)

    パッタイ、トムヤムクン、ガパオライスなどみんながよく知っているタイ料理や、家庭料理だけどまだ知らない定番料理も豊富にあります。日本でも調理ペーストなどを活用すれば意外に簡単に作れることも。ぜひレシピを見て試してみてはいかがでしょうか。

マムアンちゃんとは?まわりを幸せにするピュアな女の子。名前の由来は頭の形がマムアン(タイ語でマンゴー)みたいだから。マムアンちゃんのイラストに短いメッセージが添えられている「ひとこと」シリーズが人気。作者:ウィスット・ポンニミット 1976年、タイ・バンコク生まれ。愛称はタム。タイ在住の漫画家。日本留学経験もある。
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