【楽天市場】人気の銘醸ワインが勢揃い!ブルゴーニュ特集

全てのジャンル

ワイン

グランクリュもプルミエクリュも!人気の銘醸ワインが勢揃い ブルゴーニュ特集

ブルゴーニュTOP

コート・ド・ニュイ

コート・ド・ボーヌ

その他の地区

ブルゴーニュワインの特徴

フランス

偉大なフランス二大ワイン産地のひとつ

美食の街として名高いリヨンの北に広がる、フランス東部ブルゴーニュ地方はボルドー地方と並ぶ、フランスワインの二大銘醸地のひとつです。

その地方名は中世にこの地を支配したブルグント族に由来し、十四世紀から十五世紀にかけては現在のフランス東部ばかりか、ベルギー、ドイツの一部を含んだブルゴーニュ公の領土として、ブルゴーニュ公国の名で知られていました。

ワインに関わる歴史は古く、二〜三世紀にはすでにローマ人の手でブドウ栽培が始められており、十二世紀以降、この地に根付いた修道院の僧たちによって、ワイン造りが発展しました。

ブルゴーニュ地方のワイン産地はいくつかの地区に分けられており、最北端にあるのは辛口白ワインで名高いシャブリ地区です。そして赤ワインの銘醸地コート・ド・ニュイ、白ワインの銘醸地コート・ド・ボーヌを経て、新酒(ヌーヴォー)で知られるボジョレー地区を最南端に抱えています。

ブルゴーニュワインの特徴は、ひとつは生産者の種別で、地方内の農家からブドウやその果汁、ワインを買付けて自社名義で仕上げる「ネゴシアン」と、みずから所有する畑で獲れたブドウをワインに仕立てる「ドメーヌ」というスタイルが存在しています。

またブドウ品種にも大きな特徴があり、ほとんどのワインが赤はピノ・ノワール、白はシャルドネという単一のブドウ品種から造られています。

ブルゴーニュワインの格付け

ブルゴーニュワイン

ワイン法で厳格に定められた畑単位の格付け

ブルゴーニュ地方のワインには、法律によって定められた格付けが存在しています。

その格付けは畑ごとになされており、最上位のものは「グラン・クリュ(特級畑)」、続いて「プルミエ・クリュ(一級畑)」とされています。

大規模な造り手の多いボルドーと違い、ブルゴーニュの畑の多くは、複数の造り手が分割所有しているため、同じ畑のワインであっても、生産者によってまったく別のワインとなります。

そのためブルゴーニュワインを選ぶには、畑名と合わせて生産者の名前も知っておくことが重要な要素となるのです。

また評判の高い生産者の一級畑のワインが、無名な生産者の特級畑のワインよりも高価な価格で取引されることも珍しいことではなく、それがブルゴーニュワインが難しいと評される一因にもなっています。

格付けワインのほかにも、格付け外の畑名で市場に出されるワインや、特定の畑に限らずにその村で収穫されたブドウを使って造られる「村名ワイン」、さらには村をまたいで地区内のブドウで造られる「地区名ワイン」、ブルゴーニュ地方全体のブドウをもとにした「地方名ワイン」というカテゴリがあります。

基本的に原料となるブドウの収穫範囲が狭いほど、上級ワインとして扱われている点は、フランスワイン全般に見られる特徴です。

地区からワインを選ぶ

シャブリ地区

シャブリ地区〜定番人気の辛口白ワイン

ブルゴーニュ最北端に位置するワイン生産地区です。
土壌に大きな特徴があり、「キンメリジャン」と呼ばれる石灰質泥灰土壌は牡蠣の化石を多く含んだもので、ワインに豊富なミネラル分を与えています。
生産量のほとんどは辛口の白ワインで、法律上「シャブリ」を名乗れるのも、シャルドネ種で造った白ワインのみとなっています。

シャブリ地区のワインを探す
コート・ド・ニュイ地区

コート・ド・ニュイ地区〜世界に名だたる赤ワイン

「コート・ドール(黄金の丘)」と呼ばれる地域の北半分が赤ワイン中心の一大産地「コート・ド・ニュイ」地区です。
この地には「ロマネ・コンティ」を初めとした世界に名だたる特級畑が点在しています。
ピノ・ノワール種から生まれる赤ワインの完成形として、世界中のワインファンが憧れる銘醸地です。

コート・ド・ニュイ地区のワインを探す
コート・ド・ボーヌ地区

コート・ド・ボーヌ地区〜気品溢れるシャルドネ白ワイン

「コート・ドール」の南半分に広がる産地が「コート・ド・ボーヌ」地区です。
シャルドネ種の白ワインの頂点に立つワインを生み出す産地であり、なおかつ素晴らしい赤ワインも豊富に生み出しています。
文豪デュマが「ひざまずいて飲むべし」と称えたモンラッシェ、シャルルマーニュ大帝にちなんだコルトン・シャルルマーニュなどの銘酒の故郷です。

コート・ド・ボーヌ地区のワインを探す
コート・シャロネーズ地区

コート・シャロネーズ地区〜コストパフォーマンスに注目

「コート・ドール」の南に広がる産地がコート・シャロネーズ地区です。
コート・ド・ニュイ、ボーヌに似たスタイルでありながら特級畑は存在しておらず、全体的に気軽に楽しめるワインが多いのが特徴です。
またこの地区のブーズロンという村では、アリゴテ種の辛口白ワインが造られており、人気を集めています。

コート・シャロネーズ地区のワインを探す
マコネー地区

マコネー地区〜ふくよかな辛口白ワイン

マコネー地区では白、赤ともに造られていますが、特に名高いのはシャルドネ種の白ワインです。
ブルゴーニュ地方の中でも南に位置しており、コート・ドールより温暖な気候でふくよかな白ワインの名産地です。
中でもプイィ・フュイッセ、サン・ヴェランのワインは人気のアイテムです。

マコネー地区のワインを探す
ボジョレー地区

ボジョレー地区〜新酒でも有名な人気産地

毎年十一月第三木曜日に解禁になる新酒「ボジョレー・ヌーヴォー」で知られるブルゴーニュ最南端のワイン産地です。
ガメイ種による赤ワインが主力で、イチゴのようなフルーティな香りと優しい渋みで人気を博しています。
中でも「クリュ・ボジョレー」と呼ばれるワインは、村名を名乗れる十の村から生まれる上級銘柄となっています。

ボジョレー地区のワインを探す

キーワードで探す

コート・ド・ニュイ地区

こちらもオススメ!注目の特集

ジャンルで探す

  • ワイン

    ワイン

    デイリーからヴィンテージまで、ワインはこちら

  • ビール

    ビール

    定番や地ビール、ノンアルコールまで

  • 洋酒

    洋酒

    スコッチ、バーボンなど種類豊富に揃っています

  • 日本酒

    日本酒

    全国の銘酒が勢ぞろい!旨い酒を探そう

  • 焼酎

    焼酎

    品揃え豊富!お好みの銘柄を探そう

社会的責任[CSR]