おせちの中でも人気の高い海老のうま煮のいわれ・意味についてを解説します。
お正月に海老のうま煮を食べる由来や起源をご存知ですか？さらに、おすすめの海老のうま煮レシピも紹介中です。
楽天市場のおせち特集ではあなたにぴったりのおせち料理がきっと見つかります。
おせち料理には、串で止めた鬼がら焼がよく用いられる海老は、調理すると背が丸くなることから、腰が曲がるまで健康で長生きできるようにと願う縁起物です。また、海老は脱皮を繰り返して成長することから生命の更新を意味するほか出世を願う食材でもあります。この鮮やかな赤がおせち料理を豪華に彩ります。
長いひげを持ち、腰が曲っている海老の姿をお年寄りに例え、長寿の祈願を込めた食べ物です。 赤は魔除けの色と言われていますが、それとは別に、海老の朱色が晴れやかであることからおせち料理に用いられるという説もあります。
おせち料理を豪華に見せる海老のうま煮！短時間煮込むだけで、美味しいうま煮が仕上がります。
おせちの意味・
選び方ガイド
おせち料理の伝統から、一品一品の意味・由来やおせちの選び方など、おせち料理についてまるっと知れるガイドです。
おせち料理の意味
おせち料理の意味とは？中身で使う具材の種類も一覧で解説！
初めての通販おせちの選び方
ネット通販でおせちを購入検討中の方必見！おせち選びのポイントをご紹介します。
「冷凍おせち」と
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おしゃれに見える！
おせちの詰め方
おせちをきれいに見せるための詰め方や、おしゃれ感を高めてくれるアイテムなどをご紹介！
定番人気や高評価など、今年のとっておきが見つかります
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