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【レシピを動画で紹介】あさりの旨味がつまった具だくさんのスープスパゲティレシピ

コンパクトホットプレート
BRUNO
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BRUNOのコンパクトホットプレートを使ってスープスパゲティを作ってみました。
スパゲティにあさりの旨味を吸わせた煮込み系。
じゃがいもや玉ねぎもあさりと抜群の相性で、見逃せない、ならぬ、食べ逃せない味わい深い一品です。

【あさりのスープスパゲティ(4人分)】

あさり
(砂出し済、殻つき)
400g
にんにく 1かけ(10g)
赤とうがらし(輪切り) 1本
オリーブ油 大さじ2
白ワイン(なければ酒) 1/4カップ
玉ねぎ 3/4個
じゃがいも 小1個
ツナ缶 適量
スパゲティ 300g
コンソメスープ 800cc
適量
こしょう 適量

【作り方】

1
ホットプレートにオリーブ油とにんにく、赤とうがらしを入れて250度で熱し、香りが立ったら広げ、
あさりを入れて軽く炒め、白ワインを回し入れて蓋をして2~3分、あさりが開くまで加熱する。

2
開いたあさりからいったん取り出していく。

3
キャベツは食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは薄く切る。
じゃがいもは小さめの乱切りにする。

4
ホットプレートにコンソメスープ、じゃがいもを入れて加熱する。
沸いてきたらツナ缶と玉ねぎを入れる。スパゲティを入れ混ぜながら加熱する。
スパゲティがしんなりしてきたらキャベツ、あさりを入れる。

5
スパゲティがかたまらないように常に混ぜながら加熱する。
スパゲティがやわらかくなってきたら味をみながら塩、こしょうを加えてできあがり。

 


【コンパクトホットプレート】
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