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TVや雑誌でお馴染みの著名人が愛用品を公開 |
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【堀ちえみさんプロフィール】
1967年大阪府生まれ。第6回ホリプロタレントスカウトキャラバンで優勝し、1982年「潮風の少女」で歌手デビュー。結婚・出産を経て、現在は5児の母。テレビ・ラジオの番組出演や、連載など幅広く活動中。2009年には２３年ぶり出演の映画「色即ぜねれいしょん」が公開、2010年４月〜TBSドラマ「ヤンキー君とメガネちゃん」に出演、女優としても活動中。 現在は、5本のレギュラーを抱えながら、大学生〜小学1年生まで5人の子どもたちのおかあさんとして、多忙な日々を送る。
◆オフィシャルHP「hori-day」 http://www.hori-day.jp
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| 5人のお子さんの子育てをしながら、テレビやラジオに活躍されている堀ちえみさんに、子育てについてや、レシピ本が出るほどの腕前である料理について伺いました。 |
--お仕事をしながら5人のお子さんの子育ては大変ではありませんか。
基本的に「ながら」作業が多いですね。これをやってる間にこっちをやってと言った感じで。朝はまず洗濯機を回して、それからの一時間で、お味噌汁のおだしを取り、魚を焼いて、卵焼きを焼いて。ご飯は前日からセットしていて、すべての料理が熱々の状態で子供たちに食べさせられるようにとタイミングが決まってるんです。朝は忙しいので、料理だけにかかりっきりじゃなく、いくつも作業を同時進行でやってますね。魚が焼けるか焼けないかの間に一人づつ起こして、制服を枕元に置いて。全部逆算ですね。午後は何時までに学校にお迎えに行かなきゃいけないから、その前に銀行行ってとか、頭の中で計算しながら家事をしてます。主婦になりたての頃は、ノートに自分のタイムスケジュールを書きだしてましたね。そこで宅急便が来ちゃったとか、近所の人と無駄話しちゃったとかして、時間がずれて来ちゃうとパニックになるんですよね（笑）。さすがに今は書かなくても大丈夫ですけどね。
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大変ではあるんですけど、家事はジム代わりだと思ってやってます。タレントの仕事って体を使ってるようなんですけど、全然使ってなくて、頭だけはすごい働いてるんですよね。喋ること考えたりとか。だから、仕事だけしかしてない時って、ものすごく頭が冴えてしまって寝つきが悪かったりするんです。でも無心に家事をやって体の疲れがプラスされると程よく疲れて眠れるんですよ。家事と仕事の両立は、健康のためにもいいバランスになってますね。
--レシピ本の中でも、特にお子さんに人気のあるメニューは？
ロールキャベツが一番好きだって言ってくれます。上のお兄ちゃんたちが家庭を持っても食べに帰ってくるって言ってくれます（笑）。ポイントとしては、種作りのときにブイヨンを入れる事ですかね。お肉と玉ねぎの量の具合でもだいぶ変わりますよね。うちはお肉に対して、炒めた玉ねぎを同じ分量入れます。そうするとすごく甘みが出て上手く混ざって、柔らかくてふわっとした感じになります。うずらの卵を入れて、入ってたら当たりといった風に遊び心を入れたりもしますね。うちは家族が多いので、一度にキャベツ二玉分、50個くらい作るんですよ。キャベツでひとつひとつ巻くのが大変ではあるんですけど、慣れですね。それと、お肉は鶏肉で作るとすごくおいしいですよ。ヘルシーだし、いいおだしが出るんですよ。
お料理で大事なのは、タイミングと手順。ただ時間をかければ良いというわけではないですよね。たとえば中華料理だったら手早く調理した方が良いし、しっかりアクを取らなきゃいけない時は時間をかけて取るといったように、コツとタイミングをつかめばお料理も家事も大変じゃないですよ。
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下総ぽん酢醤油
今度出るレシピ本にも色々オススメを書いているんですけど、仕事で各地に行くたびに、その土地の美味しい調味料を買ってるんです。最近のヒットは千葉の下総ぽん酢醤油。他にも京都から七味、長崎からは柚子こしょうなど全国の美味しい調味料のお取り寄せをしています。
レック 激落ちシリーズ
年末の大掃除を業者に頼んだ事があったんですが、年越しはみんなで大掃除をして、年越しそばを食べないと行事が一つ減ったような気がしたので、大掃除は家族全員ですることにしているんですよ。子供の教育にもいいですしね。昨年はレックさんのCMをさせていただいた関係で、激落ちシリーズをたくさん頂いたので、親子三代で激落ちで大掃除をしたんですけど、やっぱり大掃除となると手が荒れることを覚悟していたんです。ところが、洗剤は少しだけで汚れが落ちるので、全然大丈夫でしたね。お風呂から、水回り、トイレも全て激落ちシリーズでキレイになりましたよ。 |
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子どもが満足、大よろこびするレシピ、初公開！「堀ちえみのパパッ！と母ごはん」
「堀ちえみのパパッ！と母ごはん」とは？！
●「野菜たくさん」なのに、子どもたちは大満足
子どもの食事で、野菜嫌いをどう直すかが悩みのタネ。そんなときに、この「パパッ！」と母ごはんで紹介する、味付けのちょっとしたアイデアで、子どもたちもパクパク食べてくれます！
●「少ない食材」なのに、子どもたちは大満足
少ない食事でも、工夫ひとつで、いろいろなメニューができます。見た目を鮮やかにすれば、子どもも大よろこび。食材が少なければ、忙しいお母さんも買い物が楽になりますよ！
●「超カンタンお弁当」なのに、子どもたちは大満足
毎朝のお弁当の準備は大変！
でも、５人の子どもたちの朝ごはんとお弁当を作ってきた経験を活かした、堀ちえみならではのアイデアを使えば、「超カンタンお弁当」が作れます。前日の夕食をアレンジして、たちまち子どもがよろこぶお弁当メニューに変身！ 色どりに一工夫を加えれば、食欲増進も間違いなしです。
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![社会的責任[CSR]](http://jp.rakuten-static.com/1/im/ci/csr/w80.gif){kind=small}
