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栗原はるみプロデュースキッチンコーディネイト

料理家 栗原はるみがプロデュースする公式通販の楽天店。 調理道具やキッチン用品、食器、エプロン、洋服、ファッション雑貨、調味料など、“こんなものがあったらいいな”という栗原はるみの思いを形にした商品をお届けします。

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7月のレシピ

夏野菜のマリネ ヨーグルトソース

夏野菜のマリネ ヨーグルトソース

調理:栗原心平
〜材料〜(2人分)
なす 3本  ズッキーニ 1本  オリーブ油 大さじ3〜4
A { 塩 小さじ1/3  白ワインビネガー 大さじ1  オリーブ油 大さじ2 }
ヨーグルトソース { ヨーグルト(無糖) 大さじ4  塩 小さじ1/4  にんにく(みじん切り) 1/2片  オリーブ油 大さじ1/2  バジル(みじん切り) 8g }




〜作り方〜
「1」なすはヘタをそぎ、縦5mm幅に、ズッキーニは半分の長さに切り、縦5mm幅に切る。
「2」フライパンにオリーブ油を大さじ2を熱し、なすを加えて焼く。両面に焼き色がつき、火が通ったら取り出しておく。そのままのフライパンにオリーブ油を足してズッキーニも同様に焼き、 A を全体になじませて冷やしておく
「3」ヨーグルトソースの材料を合わせ、ヨーグルトソース、 2 をそれぞれ器に盛る。

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栗原はるみプロフィール

  • 栗原はるみ Harumi Kurihara

    料理家。
    家庭料理を中心としたアイデアあふれるレシピは、年代を問わず幅広い層から支持されている。

    暮らしを楽しむコツやライフスタイルを提案するショップ「share with Kurihara harumi」と、レストラン&カフェを併設した「ゆとりの空間」をプロデュースし、オリジナルの食器やキッチン用品・雑貨、エプロン、食品・調味料、インテリア小物、ウェアなどを展開。

    2007年『Your Japanese Kitchen』(NHKワールドテレビ)放送開始。
    世界に向けて英語で日本の家庭料理を紹介。
    ※2012年10月現在

  • 栗原はるみ Harumi Kurihara

ブランド・ショップ

  • ブランド『share with Kurihara harumi』

    毎日使う道具だからこそ、大切にしたい。
    「栗原はるみ」の商品にはそんな思いが込められています。

    店頭ではお伝えしきれない商品に託された思いやその背景を、
    写真や文字を通してもっとお客様に知っていただき、
    24時間いつでも手軽にお買い物をしていただくことができる、
    ゆとりの空間オンラインショップ「栗原はるみweb通販 yutori by mail」。

    そこにあるだけで、なんだかちょっと幸せな気分になれるもの。
    ずっとずっと大切にしていきたいもの。
    なかなかめぐりあえないあなただけのお気に入りを「栗原はるみweb通販 yutori by mail」で見つけてください。

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