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栗原はるみプロデュースキッチンコーディネイト

料理家 栗原はるみがプロデュースする公式通販の楽天店。 調理道具やキッチン用品、食器、エプロン、洋服、ファッション雑貨、調味料など、“こんなものがあったらいいな”という栗原はるみの思いを形にした商品をお届けします。

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4月のレシピ

鯛めし

鯛めし

調理:栗原心平
〜材料〜(4人分)
米 2合  鯛(切り身) 2切れ(250g)  塩 小さじ1/2
A{ 薄口しょうゆ 大さじ1/2  酒、みりん 各大さじ1  塩 小さじ1/2  かつおだし 320ml } 青ねぎ(小口切り) 適宜




〜作り方〜
「1」米は洗って水気をきっておく。 A は合わせておく。
「2」鯛は塩をしてグリルや焼き網等で軽く焼いておく。
「3」炊飯鍋に 1 、 2 を入れて蓋をして強火にかけ、沸騰してきたら弱火にして10分炊く。
「4」炊き上がったら火を止めて10分程蒸らし、鯛の骨を取り除き、身をほぐしてごはんに混ぜる。器に盛り、青ねぎをのせる。

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栗原はるみプロフィール

  • 栗原はるみ Harumi Kurihara

    料理家。
    家庭料理を中心としたアイデアあふれるレシピは、年代を問わず幅広い層から支持されている。

    暮らしを楽しむコツやライフスタイルを提案するショップ「share with Kurihara harumi」と、レストラン&カフェを併設した「ゆとりの空間」をプロデュースし、オリジナルの食器やキッチン用品・雑貨、エプロン、食品・調味料、インテリア小物、ウェアなどを展開。

    2007年『Your Japanese Kitchen』(NHKワールドテレビ)放送開始。
    世界に向けて英語で日本の家庭料理を紹介。
    ※2012年10月現在

  • 栗原はるみ Harumi Kurihara

ブランド・ショップ

  • ブランド『share with Kurihara harumi』

    毎日使う道具だからこそ、大切にしたい。
    「栗原はるみ」の商品にはそんな思いが込められています。

    店頭ではお伝えしきれない商品に託された思いやその背景を、
    写真や文字を通してもっとお客様に知っていただき、
    24時間いつでも手軽にお買い物をしていただくことができる、
    ゆとりの空間オンラインショップ「栗原はるみweb通販 yutori by mail」。

    そこにあるだけで、なんだかちょっと幸せな気分になれるもの。
    ずっとずっと大切にしていきたいもの。
    なかなかめぐりあえないあなただけのお気に入りを「栗原はるみweb通販 yutori by mail」で見つけてください。

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