ズワイか？タラバか？毛ガニか？国産（越前・松葉）か？極旨のカニを決めるべく、全国のカニ自慢がいざ出陣！

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※注目の最終結果は、11月20日（金）10時に発表です！お見逃しなく！！

	【ズワイガニ】 ズワイガニはクモガニ科の海産のカニ。 ズワイ蟹の甲は丸みを帯びた三角形で、雄は甲幅15センチメートル、歩脚を広げると80cmに達します。 ズワイ蟹の雌は成熟すると成長が止まり、ズワイ蟹雄の半分ぐらいの大きさで、一年中抱卵します。 ズワイガニは寒流域（日本海）に分布すりものが多くし、日本海側の重要な水産物です。 ズワイガニは日本海に季節風が吹き出す11月〜翌年3月頃まで水揚げされ沿岸は底曳網漁船で活気づき、冬が特に美味いしいです。 【タラバガニ】 「タラバガニ」は海産のヤドカリの一種です。 蟹に似た体をしていまが歩脚は三対で蟹より一対少ないです。甲は25センチメートル内外、脚を伸ばすと1m以上になります。 雌は小さく、甲は10センチメートル内外です。たらばガニには、はさみを含めて、脚が8本しかありません。 また、はさみ脚は右側の方が大きくなります。全身が短いとげ状突起でおおわれています。甲羅は丸みのある五角形をしています。両脇が盛りあがり、中央には「H」型の溝、目の間にはとがった額角があります。 北海道以北に分布しており、タラのよくとれる漁場に生息しているため、鱈場蟹と呼ばれるようになりました。旬は冬の11〜3月頃です。 【毛ガニ】 毛ガニは、甲長約10cm、橙(だいだい)色の体全体に長い剛毛が生えており、足が10本ある。 北海道以北に分布し毛蟹は北海道を代表するカニです。旬は冬で、12月から3月頃です。 産卵期は4〜5月頃で、これ以前の、卵を抱いた雌が好まれるているようです。甲羅に生えている毛が、名前の由来となっています。 毛ガニはカニ類の中では最高値で取引される蟹です。 【国産（越前・松葉）】 ズワイガニの別名です。 ズワイガニは、とれた地域によって名前が変わり、松葉蟹（まつばがに）、越前蟹（えちぜんがに）と呼ばれています。

	■カニのゆで方 【ズワイガニのゆで方】 ズワイガニの 脚をまとめてゴムなどで止めます。 次に、鍋にたっぷりと水を入れ、塩を入れます（海水と同じ程度に）。 沸騰したらズワイガニを甲羅を下にし鍋に入れ、17〜20分程度茹でてください。（甲羅を上にすると中の味噌がだいなしなので注意）。蒸す場合は、甲羅を上でもOKです。 【毛ガニのゆで方】 毛ガニの 脚をまとめてゴムなどで止めます。 次に、鍋にたっぷりと水を入れ、塩を入れます（海水と同じ程度に）。 沸騰したら毛蟹を甲羅を下にし鍋に入れ、12〜15分程度茹でてください。（甲羅を上にすると中の美味しい毛蟹の味噌が台無しになります。）蒸す場合は甲羅を上にしてゆでてもOKです。 【タラバガニのゆで方】 タラバ蟹はまず、タラバガニのふんどしをはずし、中のみそを取り除きます。（ タラバ蟹の味噌は茹でても固まらないので、タラバ蟹の味噌は溶けて身に染みてしまうからです）。 そして、脚をまとめてゴムなどで止めます。次に、鍋にたっぷりと水を入れ、塩を入れます（海水と同じ程度に）。 沸騰したらタラバ蟹を甲羅を上にし鍋に入れ、20〜30分程度茹でてください。蒸してもOKです。 ■カニ味噌の食べ方 カニ味噌の美味しい食べ方は、こちらをチェック！＞＞ ■カニ鍋編 ＜3つの温度で楽しむ！＞ ・レア（熱湯で約3〜5秒） とろけるような食感と甘さです。身は非常にやわらかく、チュルッとお召し上がりいただけます。 ・ミディアム（熱湯で約6〜8秒） とろける食感とボリュームを同時に味わうことができます。ズワイガニの濃い風味をしっかり感じられる状態です。 ・ウェルダン（熱湯で約9〜11秒） ずっしりとしたボリュームと、プリプリ！シャキシャキ！とした歯ごたえが味わえます。 ＜3ステップで楽しむ！＞ ステップ1 お好みのタレでしゃぶしゃぶしたカニ身は、ポン酢やお醤油、お塩など、お好みの調味料でお召し上がりください。 おすすめは、カニしゃぶにレモン汁をちょっと絞って、パクッとそのままいただく食べ方です♪ ステップ2 野菜を入れて、何度かカニをしゃぶしゃぶした後は、おダシにカニのエキスもたっぷり染み出ています。 あらかじめ準備しておいた野菜を入れて、カニしゃぶスープもお楽しみ下さい。 ステップ3 最後は雑炊！野菜が煮えたら、ご飯と溶き卵を入れて雑炊が最高！ カニしゃぶスープを最後の1滴まで無駄なく！おいしく♪お召し上がりいただけます。 出典：日本ロイヤルガストロ倶楽部 ■アレンジ編 超簡単！カニの雑炊レシピはこちらでチェック！＞＞ 出典：フーズランド北海道 ■料理道具編 カニを楽しむ料理道具を探すならこちら！＞＞

＜楽天市場ガチンコかにカニ合戦＞のルール詳細
大会主旨	＜楽天市場ガチンコかにカニ合戦＞とは？ 全国各地から選抜されたショップが、イチ押しのカニ商品を持ち寄って、共同購入の売上を競います！売れ行きがリアルタイムでわかる共同購入をウォッチして、熱いバトルを観戦するもよし、お得なアイテムを友達に教えて、まとめ買いをするもよし…ユーザーもショップも熱くなる大バトル、それが＜楽天市場ガチンコかにカニ合戦＞です！
大会開催期間	2009年10月27日（火）10:00〜2009年11月10日（火）9:59まで
対象サービス	楽天市場の共同購入（PC、モバイル） ※通常購入、スーパーオークション、定期購入、頒布会購入、予約購入を除く
対象商品	このページに掲載されている商品のみが対象です。
ルールブック	・ 共同購入の【売上】で競います。   ※楽天市場内の販売売上、販売個数のデータをもとに、＜楽天市場ガチンコかにカニ合戦＞事務局が売上の集計をおこないます。 ・ 開催期間最終日11月10日（火）10時に終了する共同購入が集計対象です。 ・ 1試合に参加する商品は、1ショップあたり「単品」「セット」の2点です。部門賞は「単品」のみの売り上げをカウントいたします。総合ランキングは「単品」「セット」の2商品の合計をカウントします。 ・ 商品が売り切れた場合、買い物カゴを追加することができます。ただし、同一ページ内での同一商品の追加に限定されます。 ・ その他、＜楽天市場ガチンコかにカニ合戦＞事務局の方針に準拠させていただきます。

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