高級魚おとりよせ★1級フードアナリスト里井真由美さん厳選！

水揚げ日本一！下関の鮟鱇（あんこう）の、あったか鍋用セットです。切り身はもちろん、あん肝やつみれ、鍋だしに味噌、ぽん酢も入って到れり尽くせり。この簡易さが女性の味方ですよね、私もササッと準備して、お鍋を「一緒に食べて語る時間」を存分に楽しんでいます。あんこうは、皮にたっぷりのコラーゲンを含み、白身部分は脂質が少なくヘルシー。野菜と一緒に「美容鍋」の感覚で召し上がってくださいね

とろっとした、ふくよかな舌触り。昆布でしめる事で、こんなに味が膨らむなんて！お刺身の種類は富山ならではの「白えび」や「天然ひらめ」などお好みに応じて選べます。お取り寄せしてホームパーティーにそのまま持参したり、お招きしたお客様へのお土産にするなど、とても重宝しています。１種づつ藍色のお祝い袋のようなパッケージに包まれていて、上品でモダン。まさに「活きと粋」が伝わる一品です。

100%九州長崎産です。クエがお好きな方はもちろん、ご存知ない方にもきっと喜ばれると思います。お鍋で頂くとそのおいしさを実感！皮のゼラチン質が程よく溶け、身の甘みが増します。適度に身がしまるので食べ応えがあり満足感ある味わいですよ。私は七味や柚子胡椒、時々ラー油などで味の変化を楽しみながら頂いています。

味噌の甘みがじんわり。鮮度良い肉厚のお魚にお味噌がたっぷり染みておいしい。特に「紅鮭の西京漬」はあるようであまりない希少性も嬉しく、贈りものにしたくなりますね。「焦げないようにうまく焼けるかなぁ」なんて思いがちな西京漬けですが、味噌が多からず少なからずの適量なので大丈夫。焼きやすい点もおすすめです。お味もクセがなく、どなたにも喜んでいただけるのではないでしょうか。

むきゅっと引き締まった身の食感！ポン酢の酸味も程よく、とらふぐ刺身のおいしさを存分に楽しめます。繊細な風味まで味わえる秘密は「急速冷凍」されているからだそう。しかも盛付けいらずの手間いらずで、さっと頂ける気軽さも嬉しいです。お取り寄せならではの良さを感じます。

ピンッと張った尾、厚みあるふくよかさ〜風格ある祝い鯛はお正月ならでは。自宅ではうまく焼きづらいですよね、塩分控えめさもおいしく贈りものにも喜ばれると思います。敷き紙とお飾りもついているのでそのまま食卓へどうぞ。食べきれなかった場合はご飯や温かいにゅうめんに加えてもおいしいですよ。

北海道の最高級白身魚として名高い「キンキ」。その中でも「釣キンキ」と呼べるものは希少です。網走沖産である事、漁協さんが商標登録した４隻の船からの水揚げに限る、など規定があるのです。脂のノリが程よいので食べやすく、ドンッと迫力の大きさが最高級白身魚としての風格を感じます。塩焼きはもちろん、揚げてもおいしいですよ。

「大間マグロだ！♪」と喜ぶ声が聞こえそう。旨みが濃くておいしい世界トップブランド、大間マグロ達人からのお届けです！お取り寄せや、贈りものにする事も多いですが、包丁使いが苦手と仰る方でもすごく喜んで頂けました。解凍の説明書も丁寧で心配りが嬉しいですね。

たっぷり1キロ分なので、年末年始にご家族やご友人との食卓に大活躍です。骨抜き済みで調理もしやすく食べやすい点が嬉しいですね。私は煮付けと唐揚げにすることが多いですが、話題の「塩レモン」で軽くソテーしてもおいしいのでは。クセのない味わいなので色んな調理法にチャレンジできそうです。