IHクッキングヒーターの選び方をご紹介！

調理機能も使い勝手もどんどん進化するIHクッキングヒーター。設置条件に合わせた選び方や、ガスコンロとの比較など気になるポイントをまとめました。

INDEX

卓上タイプ

卓上IHクッキングヒーター SANYO IC-D10B(W)

強火～とろ火、保温まで調理に合わせて火力調節「7段階火力調節機能」。よく使うメニューの加熱時間と火力を記憶「湯沸しメモリー」キー搭載。
卓上IHクッキングヒーター Panasonic KZ-PH31-W

経過時間がひと目でわかる「カウントタイマー」。わかりやすい「7段階の火力バー」。パナソニック独自の便利機能「味しみこみコース」「静音設計」。

据置タイプ

据置IHクッキングヒーター Panasonic KZ-KG22BP

水なし・水あり自動判別して、どちらでもおいしく「おまかせビッググリル」。たっぷりの湯沸かしもスピーディに。
据置IHクッキングヒーター TOSHIBA UHP-M321

安心設計、清潔、快適。流し台にすっきり置ける据え置きタイプ。

ビルトインタイプ

ビルトインIHクッキングヒーター HITACHI HT-D60S

ハイパワー3.0kWの大火力(左・右ヒーター)。鉄やステンレス鍋過熱で3.0kWの大火力だから、使い慣れた金属鍋で思い通りにクッキング。
ビルトインIHクッキングヒーター Panasonic KZ-FT75VC

付属鍋以外の金属鍋でも揚げ物調理ができる「光・揚げ物温度調節機能」。

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ガスコンロとの比較

IHクッキングヒーターは、細かい火加減の調整やタイマーなどの機能が豊富です。天ぷらなど温度調節が重要な調理では特に力を発揮するでしょう。また燃焼ガスを出さないので空気がキレイで、上昇気流による油の飛散が少なく、周辺の汚れが少なくてすむというメリットもあります。

対してガスコンロは炎を使うことができるため、中華鍋などフラットな加熱面を持つIHクッキングヒーターには向かない調理器も自由に使えるというメリットがあります。ただしお手入れの手間という点では、天板がフラットなIHクッキングヒーターに1歩譲ると言えるでしょう。

よくある質問にお答えします

火力はどれくらいなの？

IHクッキングヒーターはお鍋自体をヒーターのように発熱させるため熱効率がよく、2kWもあれば、ガスコンロのハイカロリーバーナーに相当する火力を発揮します。
オールメタル対応IHって？

今まで普通のIHクッキングヒーターでは使えなかったアルミや銅の鍋を使うことができます。鉄やステンレスに比べ効率は落ちますが、長年愛用の鍋をそのまま使えるので、採用される方が増えています。
海苔やするめを炙ることができるって本当？

ラジエントヒーターが搭載された機種なら可能です。ラジエントヒーターは、ＩＨヒーターと異なり、下から電気の熱で温めるため、このような炙り料理なども可能です。
IHクッキングヒーターのトッププレートは割れたりしない？

通常トッププレートは耐衝撃性の非常に高い硬質セラミックでできているため、簡単には割れたり、傷ついたりしません。

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