【楽天市場】横浜チョコレートのバニラビーンズ - はじめての楽天市場

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Shop Story 01 チョコレートという幸せを、世界中に!

神奈川県横浜市 チョコレート専門店・バニラビーンズ

  • スー・パティシエ 松室和海さん
  • 店長 八木克尚さん
  • 企画チーム 岩原真希さん

※掲載している商品は、在庫切れ等で購入いただけない場合があります。

Chocolate

  • Snowball cookie cocoa
  • Chocolat
  • Chocolat saison
  • Chocolate cake
  • Chocolat
  • Orangette
  • Orange
  • Mousse au franboise

厳選した4種類のチョコレートで、60種類以上のスイーツを製造している大人気のチョコ専門店「横浜チョコレートのバニラビーンズ」。丁寧に作られたお菓子はどれも宝石みたいで、食べた瞬間に口いっぱいに広がる濃厚なコクはとにかく絶品!大切な人はもちろん、がんばった自分へのご褒美にもぴったり。そんな幸せな気持ちになれる「こだわりチョコ」を作っている、八木克尚店長にお話を聞きました。

1秒間に5個も売れる人気商品「ショーコラ」 ショップ自慢の逸品は、テレビでも度々紹介されている生チョコサンド・ショーコラ。チョコなのにケーキを食べているような贅沢感で、パリッとした薄さ1mmのチョコの下にはとろ〜りとした生チョコが。パッケージもコスメ風のラグジュアリーなデザインで、プレゼントとしても好評です!

目指したのは、
口いっぱいに広がる幸せの味です。

ひと口の中に幸せが詰まっている、そんな素敵なスイーツを届けたい

チョコレートというのはひと口食べただけで幸せな気持ちになれる、素敵なスイーツ。私たちがこだわっているのは、そんなチョコレートを通した「幸せな雰囲気」なんです。というのも、以前フランスに留学していたとき、チョコレート専門店にやってきた年配のおばあさんが、自分の旦那さんのその日のデザートのためにチョコを粒単位で買っているのを目にしたことがあったんです。その光景がなんだかとても素敵で。日本でもあんな幸せな風景が描けるお店が増えてほしいと思いますし、その一方で私たちが作るチョコもそんな風にお客様に喜んで食べてもらえたら本当にうれしいだろうなって思うんですよね。

驚き&安心感という、お客様へのおもてなし 「チョコレートで楽しい驚きも伝えたい!」と、毎月5、6個もの新商品を開発しているバニラビーンズ。これらの手作りスイーツはすべて直発送!甘い香りに満ちた工場から、いろいろなチョコレートがお客様のもとへ旅立っていきます。

難しい原料だからこそ
おいしい以上の素敵な味が引き出せる。

スタッフ一丸で目指すのは、「おいしい+α」のチョコレート

フェアトレードチョコレートにこだわることになったのは、テレビでガーナの貧しいカカオ農場の現状を知ったのがきっかけ。味がおいしいだけでなく、その中に誰もが幸せな気分になれるテーマがあれば、もっとお客様に喜んでもらえるんじゃないかと思ったんです。一方、フェアトレード製品を使えば、味が限定される上、コストが割高になってしまう大変さも。ひとつのチョコレートのためにスタッフ一丸となって、味の幅広さと値段に奮闘する毎日なんです(笑)。

チョコレート販売でガーナに学校を! バニラビーンズでは売り上げの90%をガーナの学校建設の資金として寄付する、チャリティオークションも開催!サイトでは、落札したお客様の名前が刻印されたレンガが積み上げられるという楽しい試みも。

「人の温かさが感じられる」
そんな贅沢なひと口を目指して。

おいしい商品と正直な気持ちをセットで販売できるから、面白い!

バニラビーンズでは、チョコレートを通じた幸せのカタチに共鳴してくれるスタッフと共に、様々なスイーツ作りを行っています。楽天の一番の魅力は、そんな私たちの正直な気持ちや考え方を込めたスイーツを、お客様の元へしっかりとお届けできるところ。ネットショップだから逆にお客様からの声も届きやすく、密度の濃いコミュニケーションができるのが本当に面白い!楽天だから感じられる、食べる人、作る人、生産者みんなが幸せになれる楽しさを、ぜひご堪能してください!

丁寧な梱包・配送も楽しさの大切な要素! せっかく素敵なスイーツが送られてきても、梱包が良くなかったら台ナシ!そのため、配送係の
大川さんは、商品ごとに包装を変えて、配送中に商品が崩れないよう細心の注意を払っているとか。まさにプロの技!(大川さん)

横浜チョコレートのバニラビーンズ
http://www.rakuten.co.jp/vanilla/
数ある中から、楽天市場の優秀店舗を決める「ショップ・オブ・ザ・イヤー」において、2012年のスイーツジャンル大賞と共同購入賞を受賞したバニラビーンズ。プレゼントにうれしいギフト包装が丁寧だったり、購入する人が多いほど安くなる「共同購入」のお得なイベントだったり、買い物の仕方が豊富で、楽しく選べるのも大きな魅力のひとつです!

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社会的責任[CSR]