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密かなブームでもある「男の手料理」。いま、自宅でのパーティーやお食事会で腕をふるって客人をもてなす男性が増えているとか。 メニューは、屋外でダッチオーブンを使った豪快なものから、繊細な前菜、凝ったメイン料理など人それぞれですが、これからおもてなしに挑戦してみよう！という方にはお取り寄せという方法がオススメ。手抜きに見られず、お取り寄せ食材の「ごちそう感」をアップさせるコツはズバリ「盛り付け」。例えば、白いお皿にトマトやレタスなど彩野菜を添えて合わせてみたり、肉料理にはローズマリーなどのハーブをさりげなく添えてたり。塩辛や漬物にはゆずの皮を真ん中に少量乗せるだけで手作り感を演出できます。また、女性の客人がいる場合は手作りスイーツやお取り寄せが喜ばれます。 そして最後の仕上げは、やはり気持ちを込めること。心のこもったおもてなしが、男の料理を美味しく引き立てる近道なのです。
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今や旨いグルメもお取り寄せできる時代。忙しい男性の皆さんのために、急な週末の予定の手土産や手料理にも慌ない「とっておき」をご紹介します。（2009/05/25up）
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