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隠岐諸島

後鳥羽上皇、後醍醐天皇の配流の地として知られ、荒波に削られた断崖・奇岩などの自然美が魅力。玉若酢命神社・国分寺など史跡も多く残っています。

色鮮やかな貝殻のヒオウギ貝

色鮮やかな貝殻のヒオウギ貝
まるで色が塗ってあるかのような貝の色をしているヒオウギ貝。なかでもサンゴも生育している綺麗な海が育てた隠岐の島のヒオウギ貝は色が鮮やか。見た目はホタテ貝に似ていますが、味はより一層コクがあってとっても甘い!食べたあとにはトレーとして使ってみたりインテリアのアクセントにしてみても◎

隠岐の海産物
隠岐の海産物

隠岐の海産物

冬を代表する海の味覚の1つ「ズワイガニ」なかでも隠岐の島周辺でカニ篭漁法により獲れたカニは「隠岐松葉ガニ」と呼ばれ美味しいと言われています。ほかにも、岩牡蠣やヒオウギ貝、あわび、サザエ、ウニなど豊富な海の幸が魅力です

ほかにはこんな海産物に恵まれています!



隠岐諸島
松葉カニ

松葉カニ

日本海の荒波に揉まれて育った松葉ガニは足の先まで身がぎっしり詰まり、身はしっとりとしていてプリプリした食感が特徴!カニの旨み、風味が濃厚に感じられます。身だけでなくたっぷり詰まっているカニみそもご堪能ください
さざえカレー

さざえカレー

島の回りは「サザエ」だらけ!そこで新たに作られたサザエ入りのカレーは、サザエの肝をすりつぶして作ったサザエバターで仕上げられ、コクと旨味がたまらぬ逸品となっています
隠岐 あごだし

隠岐 あごだし

島根県では「県魚」に指定されているあご(飛び魚)は、コクと深みがある出汁が取れる事で知られています。あごの魚の骨まで粉末にして加えられているのでカルシウムも満点!味わい上品な出汁をたっぷり味わってみてください

 
隠岐諸島

グルメ


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