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今から約250年以上前、江戸時代中期の宝暦年間に、岐阜県南部を流れる木曽三川（木曽川、長良川、揖斐川）流域の治水工事を約1,000人の薩摩藩士がわずか1年半で完成させました。宝暦治水といわれるこの工事は、徳川幕府が薩摩藩に命じた堤防を作る工事で、非常に困難なものであったため、薩摩藩では多くの犠牲者を出すとともに、多額の借金を抱えました。一方、長年水害に悩まされ続けていた流域の住民たちは、安心して暮らせるようになり、この難工事を完成させた薩摩藩士を「薩摩義士」と敬い、偉業をたたえました。 その精神的な絆をもとに、岐阜県と鹿児島県では昭和46年に姉妹県盟約を結び、以来青少年の相互交流、スポーツ交流をはじめ、県職員・教員の相互派遣など、さまざまな分野で友好関係を深めてきました。 姉妹県盟約40周年という節目を機に、両県が改めてつながりの深さを認識し、それぞれの資源を認め、生かし、友好の絆をより一層強くして飛躍を目指します。

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■岐阜県よりごあいさつ みなさんこんにちは。「岐阜・鹿児島うまいものフェア」へようこそお越しくださいました。このフェアでは、遠く離れていても江戸時代の宝暦治水から続く深い絆で結ばれた両県の「うまいもの」を全国の皆様にご紹介しています。岐阜県からは人気の飛騨牛や名水に育まれた地酒、幸せな気分になれるスイーツなど魅力あふれる品々を取り揃えました。ぜひこの機会に両県自慢の味をご堪能ください。 岐阜県知事 古田 肇 ■鹿児島県よりごあいさつ 「岐阜・鹿児島うまいものフェア」へようこそ！姉妹県盟約40周年を記念した今回のフェアでは、江戸時代の宝暦治水から続く深い絆で結ばれた両県の「うまいもの」を全国の皆様に御紹介しています。鹿児島県からは、黒豚やさつま揚げなど鹿児島県を代表する県産品を一堂に取りそろえました。ぜひ両県自慢の味覚を御堪能ください。 鹿児島県知事 伊藤 祐一郎

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日本に誇る世界遺産で対決！「白川郷合掌造り集落」VS「屋久島」 白川郷合掌造り集落 急勾配の茅葺き屋根が特徴の合掌造り家屋が建ち並び、伝統的な農村風景が今も受け継がれている白川郷。約350年以上前に建てられたといわれる合掌造りは現在も住居として使用されているものがほとんどで、豪雪地帯の寒く厳しい冬を乗り越える技術が随所に詰まっています。春夏秋冬、四季折々に表情を変える集落の美しさが訪れる人の心をなごませてくれます。 「白川郷」を旅する≫ 屋久島 洋上アルプスの異名を持つ屋久島は、日本で最初に世界自然遺産に登録されました。島内には、樹齢数千年といわれる縄文杉をはじめとした屋久杉の原生林が広がっています。また、白谷雲水峡は、ジブリ映画「もののけ姫」のモデルになったことで全国的に有名です。高速船を使用すると鹿児島市内から約2時間で行けることもあり、全国から多くの観光客が訪れています。 「屋久島」を旅する≫ 地面の温泉郷で対決！「奥飛騨温泉郷」VS「霧島温泉郷」 奥飛騨温泉郷 日本の屋根・北アルプスの山懐に抱かれた平湯・福地・新平湯・栃尾・新穂高の5つの温泉地からなる奥飛騨温泉郷は、露天風呂の数が日本一！ 戦国時代の疲労回復伝説が残る平湯、のんびり懐かしい風情の福地、北アルプスの登山口である新穂高などそれぞれに違った趣を楽しめます。山々を間近に望み、澄みわたる空気を肌で感じられる露天風呂は、自然と一体になったような開放感を味わえる空間です。 「奥飛騨温泉郷」を旅する≫ 霧島温泉郷 「人気温泉地ランキング2012（民間調査）」で満足度日本一に選ばれた霧島温泉は、大小8つの温泉に約20軒の宿が点在しており、大自然の中で様々な泉質の露天風呂が楽しめるとともに、自然に湧き出る野天風呂も密かな人気になっています。また、霧島温泉郷の近くに位置する霧島連山は、坂本龍馬が日本で最初の新婚旅行として訪れたことで有名です。 「霧島温泉郷」を旅する≫ 食欲そそるお肉対決！「飛騨牛」VS「かごしま黒豚」 飛騨牛 岐阜県内で14カ月以上肥育された黒毛和種で、日本食肉格付協会による枝肉格付けの肉質等級が5等級、4等級、3等級に該当したものを飛騨牛と認定しています。清らかな水と澄んだ空気、人々の深い愛情に育まれた肉質はきめ細かく柔らかでとろけるような味わいです。ステーキ、しゃぶしゃぶ、焼肉、串焼、ハンバーグなどさまざまな料理を楽しめ、牛肉の芸術品と呼ぶにふさわしい逸品です。 「飛騨牛」を探す≫ かごしま黒豚 黒豚は約400年前に琉球から移入されたといわれ、長い歴史の中で鹿児島の風土に育まれながら改良を重ね、現在の「かごしま黒豚」が誕生しました。豚肉は、もともとタンパク質、ビタミンＢ群が豊富ですが、かごしま黒豚は、うまみ成分であるアミノ酸を多く含んでいます。さらにサツマイモを含んだ飼料を食べさせることにより、うまみ、甘みが増すとともに、脂肪の融点が高くなり、脂がべとつかず、さっぱりとして全国的に人気があります。 「かごしま黒豚」を探す≫

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