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まち楽 > 福島 > 会津(会津若松・喜多方・南会津)
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会津(会津若松・喜多方・南会津)

歴史と伝統の城下町「会津若松」や、蔵の町「喜多方」、南会津には茅葺屋根の集落が残る「大内宿」や国立公園の「尾瀬」など注目エリア盛り沢山!

こづゆ

こづゆ
福島県会津地方の郷土料理。江戸時代後期から明治初期にかけて会津藩の武家料理や庶民のごちそうとして広まり、現在は正月や祝い事などの冠婚葬祭で、必ず作られるといっていいほど伝統的でかつポピュラーな郷土料理である

会津みしらず柿
会津みしらず柿
皇室献上の柿として知られる「身不知柿(みしらずがき)」は500年もの伝統を持つ、会津地方の名産品。

しみいるような甘さと、多汁で滑らかな舌触りをお試しください。(C.K.さん30代女性)

赤べえ
赤べえ
子供が健康に育つことを願って供えられた、会津伝統の「赤べこ」がゆるキャラに!?

大きな目と、とぼけた顔がカワイイ♪赤べえブームの予感!?(まち楽スタッフ)


伝統工芸をクローズアップ
会津漆器

会津漆器

宝徳元年(1449年)に始まったという長い伝統を持つ会津漆器。螺鈿・漆絵・乾漆・蒔絵・花塗りなど多岐にわたる技法が見どころ。


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喜多方ラーメン

喜多方ラーメン

蔵の町で愛され続けるラーメン。澄んだ醤油ベースのスープに、プリっとした多加水の平打ちぢれ面。札幌・博多に並び日本三大ラーメンと讃えられる。
山都(やまと)そば

山都(やまと)そば

遠方からも多くの美食家が訪れる知る人ぞ知るそばの里「山都町」。つゆの代わりに、この地に沸く清水で食べる「水そば」は、通をも唸らせる。
からむし織り

からむし織り

奥会津に伝わる伝統の織物。全国の多くの地域で伝承が途絶え、今では昭和村のからむし栽培が日本で唯一となっている。

 
【栄川酒造】栄四郎

【栄川酒造】栄四郎

創業者の名前を冠にした栄川最高級大吟醸酒。味は淡麗ですっきりした中にもやわらかさ、まろやかさがあり、気品と重厚さのある逸品。
【廣木酒造本店】飛露喜

【廣木酒造本店】飛露喜

某グルメ雑誌の日本酒特集などで絶賛されて以来手に入りにくくなった、濃密な透明感と存在感で人気の地酒。無濾過生酒ブームの中核的銘柄。
【小原酒造】「蔵粋(くらしっく)」

【小原酒造】「蔵粋(くらしっく)」

モーツァルトを聴いて育った地酒!?クラシック音楽を蔵に流し、醪(もろみ)に聞かせて醗酵させるという不思議な手法で育てられた地酒。

 
会津の有名人
春日八郎 - 演歌歌手(会津坂下町)
言わずと知れた演歌史を代表する歌手の一人。声質・声量共に一流で、その声は今なお多くの人を魅了している。

ボヤッキー(ヤッターマン)(会津若松市)
「ポチッとな」でお馴染み。ドロンボー一味のメカ設計開発・作戦担当。


会津(会津若松・喜多方・南会津)

お米

お酒

喜多方ラーメン

ご当地グルメ

着物


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