徳川家康の生誕地である岡崎城を有する城下町。三河武士たちにも重宝されたといわれる八丁味噌は愛知の代表的な特産品です。
三河一色の「うなぎ」をチェック！
一色町のうなぎ生産量は昭和58年から連続日本一！矢作川水系の清流水を使用した養鰻池で天然に近い環境で育つため、ストレスが少なく良質な脂とと柔らかな皮のうなぎが育ちます。養鰻100年の生産者のノウハウと情熱が育てた本物のうなぎを、ぜひご賞味あれ！
●本場八丁味噌の五平餅
本場の八丁味噌を使った秘伝のタレを香ばしく焼き上げた素朴な味わい！夏のバーベキューにもOKです
本場の八丁味噌を使った秘伝のタレを香ばしく焼き上げた素朴な味わい！夏のバーベキューにもOKです
郷土料理の五平餅に地元の八丁味噌を合わせたものです。手軽に両方の美味しい味を楽しめます。
●元祖かぼちゃプリン
えびすかぼちゃをくり抜いてパンプキンプリンを詰め込んだ無添加のデザートスイーツ。皮ごとお召し上がりいただけます。よーく冷やしてお楽しみください！
えびすかぼちゃをくり抜いてパンプキンプリンを詰め込んだ無添加のデザートスイーツ。皮ごとお召し上がりいただけます。よーく冷やしてお楽しみください！
なんと28年の歴史！皮まで食べられるなんて、スイーツなのにヘルシーですね！
生産地が岡崎城から8町離れていたから「八丁味噌」！？
八丁味噌は徳川家康の時代から、三河武士たちにより戦時食としても重宝されたといわれる歴史ある味噌。米麹を使わず豆のみで発酵させた豆味噌で、色の黒い濃厚な味わいが特徴。杉おけに仕込み、石を積み上げ、2年もの間じっくり熟成させた味わいは、ヘルシーな自然食として海外でも高い人気を誇っています。主に八丁村（岡崎城より西へ8町離れていたことが村名の由来とされる、現在の岡崎市八帖町）で作られていたことが「八丁味噌」の語源となっているそうです。
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